Pianostrada Laboratoriodicucina
RISTORANTE / PRANZO
Pianostrada Laboratoriodicucina – Vicolo Del Cedro, 26 – Roma – Trastevere
“Occhio non vede,cuore non duole”, si credo che molti dei vostri cuori soffriranno se ancora non hanno provato questo Angolo segreto nel cuore di Trastevere.
Diciamo che per mangiare qui, o lo sai o te l’hanno detto, il turista è raro,ma la clientela non manca,anzi.
Credo sia un Team di sole donne, non per caso viene esposta una targa che cita : “behind every successful woman is herself.”
E non posso che conferma tale frase.
Parliamo di prodotti di prima qualità,accostamenti innovativi e prezzi leggermente più alti,perché le cose buone hanno un prezzo,come sempre.
Scegliamo :
– Un panino : Pane al pimenton,culatello,ricotta di bufala,zucchine con menta, pinoli tostati e riduzione di aceto balsamico.
– Un piatto del giorno ( variano in base ai prodotti giornalieri ) :
Millefoglie di Salmone Affumicato con Primo sale di Bufala e Pinoli tostati.
Il pane è fatto da loro e si sente.
Qualità eccellente.
Unica “pecca” è il locale forse troppo piccolo,direi massimo 10 posti e non accettano prenotazioni,ma ve l’assicuro ne vale la pena senza pensarci due volte.
Tornerò sicuramente a provare la restante parte del vastissimo menù e non mancherà l’assaggio dei dolci!
Prezzo medio : 20 euro
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