L’alchimista

RISTORANTE/ENOTECA

Un ristorante di classe nella splendida piazza di Montefalco, un’enoteca fornitissima con etichette nazionali ed internazioni, prodotti di stagione e servizio attento: l’Alchimista è tutto questo e molto di più nel cuore verde dell’Umbria.

Un’atmosfera romantica e tranquilla, perfetta per una cena all’aperto ma, anche in inverno, troverete la stessa calda accoglienza nelle sale interne dell’enoteca dove, oltre ai vini, potrete acquistare prodotti gastronomici locali finemente confezionati.

Ma parliamo dei piatti:

Il menù classico propone antipasti al prezzo di circa 7-10€, accostamenti e consistenze diverse per un’esplosione di gusto.

I primi piatti si aggirano intorno ai 12€, viene sposata la tradizione umbra con un tocco di innovazione, pasta fresca fatta a mano con verdure, cacciagione e accostamenti curiosi ma mai azzardati.

I secondi piatti hanno una fascia di prezzo che varia dai 14 ai 18€.

Vengono cucinati abilmente piatti della tradizione come il piccione (petto, coscia, ripieno) con una salsa di accompagnamento ai frutti rossi che bilancia perfettamente il gusto pieno del volatile.

I camerieri sapranno consigliarvi i calici di vino migliori, il mio sagrantino ha accompagnato perfettamente il pasto, dall’antipasto…. al dolce.

I dessert costano tutti 5€, ne vengono aggiunti sempre di nuovi in base alla creatività dello chef e alla stagione, quindi potrete trovare un brownie con gelato alla panna e salsa al caffè ma anche una delicata bavarese ai lamponi accompagnata da frutta fresca.

Che dire, un locale di qualità sa sempre far chiudere il pasto in bellezza ai propri ospiti.

Prezzo medio: 35€ a persona

Autore: Marcella @theladyinespresso

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