Crishfish Fish & Food Via Conti di Tuscolo 1, Roma, Frascati BISTROT / PESCHERIA Il binomio Pescheria/Bistrot è forse uno dei – Must – degli ultimi anni. Come idea ci è sempre piaciuta, d’altronde se un locale vende pesce abitualmente al pubblico e ne mantiene una buona clientela, non è forse già questo, sinonimo di […]
Due facce della stessa medaglia, tra Osteria e Stelle Michelin, parliamo di Andrea Fusco e della sua brigata..
RICETTA / SKINNY CARBONARA By La Panza Piena La Carbonara è un piatto molto tradizionale, che piace a tutti gli italiani, ma anche molto difficile da creare. Jamie Oliver creó questa variazione alla Carbonara per dare un taglio moderno ad una tradizione antica. Per due persone Ingredienti: 140g spaghetti 100g […]
RICETTA / CAPONATA By La Panza Piena Ho avuto il piacere di riscoprire questo piatto in un viaggio recente che ho fatto a Palermo. Una volta tornata a casa, ho sentito il bisogno di riprodurlo facendolo assaggiare a tutti i miei amici. È un piatto perfetto per accompagnare la carne o il pesce, oppure mangiato […]
