Sfogliacampanella: la tradizione che apre le porte al futuro

Sfogliacampanella

Direttamente da Napoli a Milano vi presentiamo la specialità delle specialità : la Sfogliacampanella, creata e ideata da Vincenzo Ferrieri.

Che cos’è la sfogliacampanella? La sfogliacampanella è un dolce che non finirà mai di stupirvi grazie ai vari strati da cui è composta.

È composta cosí: all’ esterno sfoglia croccante, mentre all’interno mousse di ricotta, cuore di cioccolato e babà mignon. Una vera e propria delizia.



La sfogliacampanella è stata creata in diversi gusti per ogni tipo di palato, tra i quali possiamo trovare:

  • Cioccolato
  • Caffè
  • Pistacchio
  • Panettone.

Se invece siete amanti dei classici dolci napoletani, come la pastiera e il babà, troverete anche quelli nel pieno rispetto della tradizione napoletana!

Per i golosi del salato, Sfogliacampanella ha una soluzione anche per voi!

Ecco le sfogliatelle salate in versione :

  • Salsiccia, friarielli, melanzane e provola

Le varianti proposte sono :

  • 20 dolci
  • 8 rustiche

Dove trovare quindi queste delizie per il palato?

  1. Dal 2/12 al 10/12 le potete gustare alla Fiera dell’artigianato (Rho Fiera – Milano).
  2. Piazza Garibaldi 82/84 Napoli.
  3. Via San Biagio dei Liberai 110 Napoli.

Se non avete occasione di passare nei luoghi indicati precedentemente, i maestri della sfoglia hanno pensato anche a questo!

Potete acquistare online i prodotti sul sito e commerce www.sfogliacampanella.it e arriveranno direttamente a casa vostra in 24h freschi di giornata.



La Sfogliatelab non si ferma qui e rifornisce anche ristoranti e locali con i loro prodotti che vengono abbattuti e possono essere conservati in freezer per averli al momento del bisogno.

Basterà farli scongelare per circa 10 minuti e avrete modo di proporre un prodotto autentico ovunque vi troviate.

Dalla passione e la forza della famiglia Ferrieri, che vanta una storia che inzia già nel 1970, potrete quindi assaporare la tradizione e anche tanta innovazione.


Autrici: Beatrice & Federica

ristoranti zona tuscolana

Ristoranti in zona Tuscolana, solo i migliori | ROMA

Ristoranti zona Tuscolana, scopriamo i migliori insieme!

Stiliamo finalmente la classifica che unisce le migliori scelte in zona Tor Vergata – Tuscolana – Quadraro. 

I ristoranti zona Tuscolana sono perfetti per chi cerca qualità ad un costo contenuto!

LA GRADUATORIA NON È IN ORDINE DI QUALITÀ MA BENSÌ SOLO NUMERICA

 

 

ristoranti zona tuscolana pescheriaAmbiente : Informale, si tratta infatti di una RistoPescheria, dove è possibile acquistare il Pesce o sedersi comodamente a gustare i piatti del giorno.

Piatto consigliato : Mix di Crudi & Primi del giorno.

Prezzo medio : 35€

Recensione : CLICCA QUI 

  • SHISO – VIA FABRIZIO LUSCINO 70

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Ambiente : Casual, adatto ad una cena tra amici ma perfetto per cene “romantiche” a colpi di rolls e tempura.

Piatto Consigliato : Tutta la sezione degli Uramaki Special & Noodles di Grano Saraceno con Gamberi e Verdure.

Prezzo Medio : 40€

Recensione : CLICCA QUI

 

 

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Ambiente : Nasce come Take Away, ma se siete fortunati potrete mangiare nel piccolo tavolo da quattro posti all’interno.

Piatto consigliato : Uramaki Fresh Lemon e Nigiri con Capasanta o Ventresca di Tonno.

Prezzo medio : 25

Recensione : CLICCA QUI 

 

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Ambiente : Ambiente Radical Chic, con un arredo fuori dagli schemi, vi ritroverete in un locale “alla moda” ma con la capacità di farvi sentire a casa.

Piatto Consigliati : Manzo, Vellutate & Dolci. Ottime le Birre!

Prezzo medio : 20€ 

Recensione : CLICCA QUI 

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Ambiente : Esterno : Luci Soffuse & Arreso Bio compatibile con riutilizzo di pallet e laminati. Interno : Arredo classico

Piatto Consigliato : Avocado Beef Burger

Prezzo medio: 20€

Recensione : CLICCA QUI 

 

 

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Ambiente : Trattoria in vecchio stile, tovaglie bianche e ottima carta dei vini. Pluripremiata per quanto riguarda la tradizione romana.

Piatto Consigliato :Classici della Tradizione

Prezzo medio: 30€

Recensione : CLICCA QUI

ACCASADIVIALE OPITA OPPIO 70

 

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Ambiente : Sia esterno – nelle belle stagioni – che interno. Vetrate in ferro battuto e luci soffuse con tavoli di varie forme. Servizio Giovane & Veloce. Locale molto frequentato, meglio prenotare!

Piatto Consigliato : Antipasti / Secondi

Prezzo medio: 30€

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• IL PUNTO – VIA GASPERINA 151

 

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Ambiente : Pizzeria Classica & Gluten Free, certificata AIC. Locale grande e moderno, con servizio giovane e veloce. Patrimonio di felicità per i Celiaci!

Piatto Consigliato :Pizze & Pinse

Prezzo medio: 25€

Recensione : CLICCA QUI

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Il Risotto Perfetto

RICETTA / IL RISOTTO PERFETTO By La Panza Piena

Risotto con noci e gamberi

Essendo un’amante del risotto ne ho mangiati tantissimi e penso di poter dire che me ne intendo. Questo è uno dei miei 5 preferiti da fare a casa. Adoro il contrasto che si crea tra le noci croccanti e il risotto al dente. Un modo ancora più buono per mangiarlo è di farlo saltare in padella per 5 minuti a lato così che si formi una crosta.

Per 2

Ingredienti

  • 200g di riso Carnaroli o arborio
  • 250g di parmigiano
  • 50g di burro
  • 1 cipolla rossa piccola
  • 70ml vino bianco
  • 2 litri di brodo vegetale
  • 1 manciata di noci
  • 200g di gamberi cotti
  • sale
  • pepe

Preparazione

1. Tagliare la cipolla a dadini piccoli, posizionare in una padella capiente, aggiungere 10g di burro e tenere il fuoco basso.

2. Nel frattempo fare bollire il brodo.

3. Quando la cipolla diventa traslucida aggiungere il riso e farlo tostare per un paio di minuti.

4. Versare il vino e farlo sfumare.

5. Quando il vino è stato quasi completamente assorbito versare il brodo un mestolo alla volta, lasciando che venga assorto quasi completamente ogni volta prima di versarne altro.

6. Dopo 3 versamenti di brodo aggiungere i gamberi.

7. Continuare a versare brodo affinché’ il riso non sia al dente. A questo punto aggiungere il resto del burro e tutto il parmigiano, mescolando bene così da far amalgamare il tutto.

8. Aggiungere le noci e servire, decorando con del prezzemolo tritato.

Il Punto

Il Punto

RISTORANTE / PIZZERIA / ANCHE GLUTEN FREE

Via Gasperina 151 – Roma – Tuscolana

Si sà, la Pizza è Amore, la Pizza è Romana, Napoletana, Croccante, Ripiena, Bordo alto, Poca crosta. Qualsiasi sia la tua Pizza del Cuore, dalla Pizzeria : Il Punto, potrai trovare la chiave vincente per accontentare tutti.

Il Punto offre la possibilità di scegliere : tra i primi della tradizione, le Pinze, le Pizze & Frittini : Classici & Gluten Free.

E Bene si, il Punto é certificato AIC, con due cucine molto grandi e spaziose e con un locale più che capiente, farete comunque fatica a trovare posto da Venerdì a Domenica. Prenotate!



Diciamo che se ne sono accorti in molti che la qualità / prezzo è : Vincente.

Molto interessanti le Offerte Menù : Tutto incluso :

Scegliamo il Menù : Special Gluten Free.

Dove vi assicuriamo che l’abbondanza è di Casa.

Pizze Gluten Free :

  • Bianca – Siciliana con broccoli & salsiccia
  • Rossa – Boscaiola con funghi & salsiccia

Anche questa volta l’impasto era perfettamente eseguito. Sottile, la pasta ben levigata e la croccantezza assicurata!

Come Frittini :

  • Patatine Fritte
  • Supplì Classico & Ricotta e Spinaci
  • Bruschette farcite



Come birre a disposizione senza glutine :

Il Punto si classifica sicuramente tra i Migliori tra Classico & Gluten Free di Roma Sud.

Servizio giovane, veloce e cordiale!

Menù :



Disponibili varianti Vegetariane.

Instagram : @ilpuntopizzeria

NAC

RISTORANTE / BRUNCH

NAC – 41 di North Audley Street – fermata metro Bond Street – Londra

Come potrete aver capito dalla precedente recensione, io e la mia partner in crime e mangiate siamo appassionate di brunch londinesi.

NAC ( North Audley Cantine ) offre certamente un delizioso brunch ma potete recarvi in questo incantevole locale anche solo per gustare un semplice pranzo .

La prenotazione è vivamente consigliata ; ci troviamo infatti nel cuore di Mayfair ( precisamente al 41 di North Audley Street – fermata metro Bond Street ) , quartiere brulicante di Londoners che si recano da Nac per una colazione o un pranzo veloce non volendo comunque rinunciare al gusto .

Certamente nulla e nessuno vi impedirà di indugiare più a lungo al vostro tavolo ; io e l’altra lady eravamo infatti accomodate ad un tavolo con una meravigliosa vista sulla frenetica vita di Londra che incantava i nostri occhi .

Anche le nostre papille gustative , d’altronde , sono state incantante .

Il locale offre una varietà di pietanze a base di ingredienti che posso sembrare comuni ma che le sapienti mani degli chef di NAC rendono sublimi .

Io ho infatti assaporato :

  • Il pollo più tenero mai mangiato , con un contorno di avocado con sale grosso ( vi assicuro, una delizia !) e lattuga . Il tutto era accompagnato da una salsa gustosa e delicata .

La mia partner in food e crime ha optato invece per la specialità della casa :

  • Hamburger con formaggio e tartufo . L’ hamburger era tenero e saporito e appena arrivato al tavolo siamo state avvolte e inebriate da profumo del tartufo .

Una squisitezza , credetemi . L’ hamburger ( il cui pane era morbidissimo e caldo ) era accompagnato dalle ottime French fries .

Come se non avessimo già mangiato abbastanza cibo delizioso , come dolce ordiniamo il loro celeberrimo :

  • French toast : un dolce caldo , morbido , profumato , delizioso e la crema che lo accompagnava era delicata e leggera .

Bene, vi ho fatto venire abbastanza fame ?

Il prezzo finale di queste squisitezze e ‘ stato di 60 sterline totali , un prezzo decisamente in linea con gli altri ristoranti di Mayfair e assolutamente adeguato alla qualità delle pietanze e alla premura del servizio .

E voi , avete qualche ristorante londinese da consigliarci ?

Scriveteci in direct sul nostro profilo Instagram : theladiesinespresso!

Roast Tomato & Feta Flatbreads

RICETTA / Roast Tomato & Feta Flatbreads By La Panza Piena

Questo piatto squisito esiste grazie all’ossessione mia e dei miei amici per la feta e per i “flatbreads” fatti in casa.

Un giorno scoprimmo che i pomodori al forno con la feta ed erbette varie erano una cosa squisita, abbinabile a molte cose.

Poco dopo ci fú la scoperta dei flatbreads fatti in casa e quindi fu solo naturale che le due cose venissero unite.

Per 2 flatbreads

Ingredienti:

(Per il pane)

  • 2 cups di farina
  • 2 cucchiai di olio di oliva
  • erbette miste
  • acqua

(Per la guarnizione)

  • 2 manciate di pomodorini
  • rosmarino
  • erbette miste
  • 250g di feta
  • olio di oliva
  • sale e pepe
  • mezza cipolla
  • 2 cucchiai di zucchero

Preparazione

1. Riscaldare il forno a 180 gradi. Lavare i pomodori e posizionare s’una teglia da forno. Cospargere equamente con olio d’oliva, sale grosso, erbette miste, pepe e rosmarino. Cuocere per 25/30 minuti.

2. Nel frattempo, porre la farina in una ciotola capiente, aggiungendo acqua mano a mano. Lavorare l’impasto finche’ esso non raggiunge una consistenza salda, aggiungendo l’olio e le erbette.

3. Tagliare la cipolla a fette e cuocere nel burro. A metà cottura aggiungere lo zucchero e caramellare.

4. Togliere i pomodori dal forno e cospargerci sopra la feta. Riporre nel forno per altri 10 minuti.

5. Su una superfice di legno cospargere della farina. Tagliare l’impasto in palline più piccole e stenderle. I flatbreads non dovrebbero essere spessi più di 1 centimetro.

6. Riscaldare su fuoco medio una padella con dell’olio d’oliva e posizionare i flatbreads uno alla volta. Vanno girati ogni 3 minuti per far si che si cuociano bene.

7. Mentre essi cuociono, spegnere il forno e rimuovere la teglia. Mischiare i pomodori e la feta così da formare un sugo.

8. Posizionare su un piatto il flatbread con sopra le cipolle caramellate e il sugo di pomodoro.

Daisy Green

BRUNCH / RISTORANTE

Daisy Green – 20 Seymour St, Marylebone, London W1H 7HX, Regno Unito – Londra

L’Inghilterra è conosciuta per molte cose: William e Kate, scandali di corte, il Tea delle 17:00 (che poi in realtà lo bevono alle 15 ma va bè), le patatine all’aceto e l’ English breakfast !

Certo, non necessariamente in questo ordine ma se venite a visitare Londra non potete perdervi l’ebbrezza di un vero Brunch inglese!

Ci sono molti ristoranti che offrono questo delizioso pasto che altro non è che una via di mezzo tra una colazione ed un pranzo.

Il Brunch viene organizzato da vari locali (solo di domenica) e proposto ad un orario che va dalle 11:00 alle 15:00, vengono solitamente serviti i piatti tipici inglesi ma anche semplici toast con avocado, o bacon e uova.

Noi Ladies in Espresso , ci siamo sacrificate per voi, andando a provare un localino in Seymour Street (fermata metro Marble Arch) specializzato appunto in Brunch e colazioni inglesi: Daisy Green.

Daisy green è sicuramente un locale di nicchia, solo per veri insiders: si estende ad angolo ed è esternamente arredato con tavolini e sedie Shabby Chic, tutto sui toni pastello.

Una volta superati i tavolini dell’ingresso aprendo la porta vi troverete davanti una bellissima location: sulla sinistra un bancone bianco ornato da dolci golosi, sia vegani che per onnivori: Brownies, Cookies, banana bread, cinnamon rolls e così via.

Sulla destra invece degli sgabelli dove i clienti là seduti si staranno godendo un buon matcha latte od un classico English tea.

In fondo, invece, la cassa dove potrete scorgere una lavagnetta nera con i piatti del giorno.

Noi Ladies in Espresso abbiamo voluto provare sia la proposta salata che quella dolce.

Io ho ordinato la loro famosa :

  • colazione inglese composta da bacon, salsicce, pane al carbone tostato (con sopra un uovo in camicia) ed a parte un tenero avocado condito con succo di limone e un cucchiaio di pesto ai pomodori secchi.

Il tutto per circa 16£ (Alcune aggiunte, come il pesto rosso, potrebbero far aumentare il prezzo del piatto).

La mia partner in crime invece si è deliziata :

  • con un dolce a base di cocco riccamente accompagnato da panna montata, frutta e sciroppo di frutti rossi.

Il tutto per circa 12£. Davvero delizioso !

Da bere :

  • un matcha latte
  • un cappuccino al latte di mandorle.

Come avrete notato dalle nostre descrizioni Daisy Green è assolutamente vegan friendly e quindi offre moltissime varianti vegane dei grandi classici Inglesi.

Purtroppo il locale non accetta prenotazioni ma il ricambio della clientela è abbastanza rapido, si respira un’atmosfera giovanile e gioviale e vi assicuriamo che se ci sarà da attendere sarà per una giusta causa.

Fateci sapere la vostra esperienza da Daisy green scrivendoci in direct sulla nostra pagina Instagram @theladiesinespresso.

Menù :

Il Casale sul Fiume Treja

Il Casale sul Fiume Treja

AGRITURISMO / PRANZO

Strada Comunale di Monte Gelato, 6 – Mazzano Romano

Aspettavo probabilmente una domenica di fine Novembre per parlarvi di uno dei posti, scoperti per caso, che mi ha regalato una Grande Emozione inaspettata, in un sabato senza nuvole.

Decidemmo di trascorrere il nostro sabato in modo diverso, dunque cercai qualche posto da esplorare immerso nella natura e la mia attenzione ricadde sulla Valle del Treja! Mai sentita nominare, ma dalle foto, mi ero già convinta!



Arrivati sul posto, iniziammo la nostra camminata ( circa 4km ), tra sorgenti, colori intensi dell’autunno e un odore di aria pulita : Indescrivibile.

Finito il nostro momento : “Esploratori”, ecco che torna sempre lei, precisa come un’orologio e attenta a scandirci la giornata : La Fame!

Chiedemmo informazioni ad un “Castagnaro” del luogo e ci indicó un Agriturismo, proprio a 100 metri da noi!

In lontananza vedemmo Asini camminare liberamente e poco dopo un gruppo di oche correre all’impazzata, come a darci il : Benvenuto!

La fame, a quel punto, l’avevo quasi dimenticata, quando mi resi conto del Paradiso che avevamo scoperto :

Un agriturismo dove gli Animali sono i padroni assoluti.

All’ Agriturismo Forre del Treja, mangerete immersi nel verde, tra Pony, Asini e Maialini, pronti a conoscervi tra una bruschetta e un pezzo di crostata.

Arrivammo senza prenotazione, ma era un sabato tranquillo e trovammo posto per due! (esattamente il tavolo in foto).

Fummo accolti calorosamente e ci venne subito spiegato : Il Menù Fisso

  • Antipasto con : Tagliere misto di Salumi & Formaggi.
  • Primo del giorno
  • Secondo del giorno
  • Dolci del giorno
  • Vino della casa

Tutto espressamente a km0.

Per noi arrivó il Tagliere :

Buono, fresco e di Gusto!

Primo del giorno : Tagliolini anche GLUTEN FREE con salsiccia e piselli, senza panna!

Buoni e fatti col cuore! Dopo vi spiegheremo il perché!

Come secondo arrivó un : Polletto al forno, che non riuscimmo a concederci, essendo già : “Full” !

Abbiamo però lasciato spazio al Dolce : Crostate di Arance, Visciole e Albicocche



– Quello che non riuscite a finire, potete portarlo a casa! –

Inoltre, durante il vostro pranzo, farete la conoscenza di alcuni di loro :

Non serve dire che per i Bambini questo posto diventerà la : Tappa fissa della Domenica!

Il Casale sul Fiume Treja è attrezzatissimo per i più piccoli, tra seggioloni e aerea di “cambio“, avranno ogni tipo di attenzione per i vostri bambini :

Il Casale sul Fiume Treja è molto di più di quello che vediamo, non è un caso che dopo una giornata trascorsa in questa Paradiso, il Casale vi lascerà una “sensazione strana“, qualcosa di davvero bello ma fuori dal comune.



Dietro questo meraviglioso mondo, c’è Vittoria Costantini, la sua famiglia e la loro Passione.In cucina non ci sono grandi Chèf, ma madri di famiglia che lavorano in primis per Amore & Passione.

Questa meravigliosa “macchina dei sentimenti“, dà lavoro a un sacco di persone bisognose, evidenziando quanto l’Unione e il Bene, abbiano una sola direzione: la Felicità.

Tutte le persone che danno vita al Casale sul Fiume Treja, vi regaleranno sorrisi spontanei e sinceri, di quelli che non se ne vedono più.

Inoltre avrete la possibilità di mangiare il vostro “Home Made”, in un’area picnic tra le più belle che abbia mai visto. Tra animali in libertà e Inni alla Vita!

Non è un caso che il Casale sul Fiume Treja sia stato scelto più volte per eventi sociali e collaborazioni con le più grandi Fondazioni Ospedaliere.

Fidatevi di Me, di Noi. Fatevi un regalo Vero. Andate al Casale sul Fiume Treja e poi scriveteci, siamo sicuri che condivideremo le stesse emozioni.

Pagina Facebook : Il Casale sul Fiume Treja

Possibilità di Grandi Tavolate :



Allego un menù di Settembre per il Numero di Prenotazione :

Prezzo : 28€

Capra e Cavoli

RISTORANTE / BRUNCH – Via Pastrengo 18, Milano – Quartiere Isola

Entriamo in un giardino?

Siamo da Capra e cavoli, ristorante vegetariano che ha in carta anche piatti di pesce.

Il locale è molto accogliente, ci sono fiori, frutta e verdura di stagione in ogni angolo e creano un’atmosfera calda e sicura.

Ogni tavolo ha un carattere a sé, le sedie sono diverse così come i centrotavola, ognuno pensato singolarmente.

La cucina è a vista e la proprietaria ci accoglie con un gran sorriso e tanta professionalità, così come tutto il personale presente in sala.

La proprietaria Barbara Clementina Ferrario l’avrete sicuramente riconosciuta, ha partecipato a 4 ristoranti di Alessandro Borghese e si è posizionata al secondo posto come miglior ristorante vegetariano della città.

Il menù è creativo con delle foto dei piatti meravigliose, e come al solito per poter provare un po’ di tutto decidiamo di prendere un menù degustazione ispirato all’autunno e qualche piatto in carta.

Ordiniamo:

Degustazione del bosco:

  • Sfoglie di ceci croccanti, funghi e hummus
  • 3 carote in vellutata con tartufo vegano
  • Costolette di finocchio fritto
  • Sfoglie di vegan sacher

Alla carta invece:

  • Ventresca su insalata liquida
  • Polpo in tre cotture

Le porzioni sono abbondanti e siamo in un locale con una qualità/prezzo molto ragionevole. Siamo su una spesa media di 40€.

L’attenzione al cliente poi non è da sottovalutare, ci portano anche un secondo dolce anche se ne avevamo solo uno nel menù degustazione!

Beh che dire, torniamo no?

Aperto tutti i giorni pranzo e cena

Chiuso il Lunedì

Sabato aperto solo a cena

Vegetarian super friendly!

Sito web:http://www.capraecavolimilano.it

Autore: Federica – @cibando.mi

Guardate che bel menù!

Barrette Sane & Energetiche

RICETTA / BARRETTE SANE & ENERGETICHE By La Panza Piena

È da un po’ di tempo che cerco di mangiare più sano, e l’unico pasto che non riuscivo a rendere sano era lo snack delle 11:00 del mattino.

Hai già fatto colazione da un po’ di ore e ne mancano ancora un paio fino a pranzo, però ti si apre una voragine nello stomaco. Finalmente trovai la soluzione: le barrette di avena fatte in casa.

Per 8 barrette :

Ingredienti:

  • 2 cups di fiocchi di avena
  • 1 ½ cup di frutta secca e noci e nocciole varie
  • ½ cup di noci
  • 1 banana e mezza
  • olio di cocco
  • sciroppo
  • 2 cucchiai di semi vari

Preparazione:

1. Usare una forchetta per schiacciare la banana per bene.

2. Aggiungere i fiocchi di avena, frutta secca, noci, nocciole, e semi.

3. In un pentolino, scogliere 2 cucchiai di olio di cocco e 2 cucchiai di sciroppo.

4. Amalgamare bene con i fiocchi e company, se il tutto non è ancora molto compatto, sciogliere di più di entrambi e aggiungere.

5. Mettere il tutto su una teglia da forno con tanto di carta da forno.

Le barrette dovrebbero essere almeno spesse 2cm. Lasciare in frigo per un paio di ore o una notte intera.

Conservare in frigo!