Il Barattolo

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LIBRERIA / PRANZO

Il Barattolo – Borgo Pio 192 – Roma – alle spalle di Via della Conciliazione ( San Pietro ).

Come potete leggere nell’intestazione è la prima volta che non scrivo la parola : ” ristorante “,ma bensì Libreria.
È sicuramente uno degli aspetti a cui tiene di più il proprietario,che ho avuto il piacere di conoscere.
“Non siamo un ristorante,siamo una libreria con un piccolo bar all’interno..”
Proprio così,entrando è proprio una libreria a tutti gli effetti,i libri si vendono e si leggono,ma in più c’è una sorpresa!
È tutto servito in dei barattoli di vetro!
Parliamo di Green Idea,parliamo di innovazione,parliamo di creatività!
Resto sempre dell’idea che l’originalità sta nelle cose semplici,ma volevo assicurarmi che anche il gusto non fosse da meno.
I piatti variano con la stagione,come i “Filtrati” di frutta.
Parlo di Filtrati perché la frutta viene filtrata senza l’aggiunta di ghiaccio,successivamente viene messa in una bottiglietta di vetro “immersa” in un altro barattolo col ghiaccio.
Il proprietario ci spiega infatti che il ghiaccio va a denaturare le proprietà vitaminiche del preparato,annullandone l’effetto.

Come primi prendiamo :
– Melone e Prosciutto crudo. Fresco e gustosissimo.
– Riso con Scaloppine al Limone. Buonissimo!

Come secondi :
– Nuggets di pollo con patate al forno. Buonissimi anche loro!

Dolci :
– Tiramisù
– Yogurt con Miele e Mandorle ( Ma è possibile arricchirlo con Noci,Mandorle,Muesli al Cioccolato,Nocciole e molto altro)
Accompagnati da due Caffè!

Da bere due Filtrati di :
– Mela,Carota,Limone
– Ananas,Lime,Zenzero
Dire Ottimi,freschi e deliziosi non basta.

Tutti i cibi sono precotti a due/terzi,dopo la scelta vengono finiti di cuocere in un forno a induzione,senza l’aggiunta di olio o altro.
Leggeri e Naturali!

Prezzo medio : 15 euro

Non chiamate per Prenotare
Non chiamatelo Ristorante ne Bar.
Queste sono sicuramente le chiavi di lettura del posto.
Da tornare assolutamente la sera,poiché il posto vanta di Barman alquanto qualificati,non per caso troverete numerosissime recensioni sugli straordinari Cocktails. Per farvi un esempio, propongo ben 18 versioni di Moscow Mule,servito rigorosamente in barattoli di Rame!

Complimenti per l’idea,complimenti per la bontà!
A presto.

L’Unico

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RISTORANTE / CENA

L’Unico – Via Mantova 5 b – Roma – Piazza Fiume.

Cortesia,Premura,Eleganza.
Credo siano i migliori aggettivi per descrivere una New Entry nell’affollato mondo della gastronomia.
Possibilità di mangiare sia all’esterno che all’interno. Il Locale è molto spazioso e il gusto nell’arredo non manca di certo.
Ci accomodiamo all’esterno,essendo una serata molto calda,e il cameriere si preoccupa subito di portarci i menù e da bere.

Partiamo subito con un “Benvenuto” della casa :
Cannoli di pane con ricotta aromatizzata. Buoni!

Come antipasto ordino :

– Gambero su chutney di pomodoro,mango e guacamole,con aria di arancia.
Purtroppo c’è stato un malinteso all’ordine e mi è stata servita :
– Orata marinata al thè nero cinese affumicata con burrata campana e pesca grigliata.

Quando parlo di Premura, intendo come in questi casi,dove essendosi creato un malinteso nell’ordine, il cameriere ha provveduto spontaneamente ad offrirmi l’antipasto “mancato”.

Entrambi sono un tripudio di sapori,forse ho per giunta trovato più strabiliante l’accostamento dell’orata con buratta e pesca grigliata. Ma entrambi estremamente curati nella presentazione,e sopra la media per gusto e freschezza.

Come primi ordiniamo :

– Tonnarelli fatti a mano con polpo,olive taggiasche e pachino al basilico. Ottima la presentazione,perfette le quantità,buonissimi!
– Fregola risottata agli agrumi con caglio di burrata. Gusto fuori dal comune,accostamento mai provato prima. Anche se preponderante il gusto degli agrumi,è stata un’eccellente scelta.

Come secondi :

– Costolette di Agnello su nido di cicoria ripassata con salsa al vino rosso e patate croccanti. Buone!
– Tortino di Orata ripiena di melanzana alla menta e gorgonzola. Anche qui accostamento particolare tra gorgonzola e orata,ma risultato sbalorditivo. Impiattamenti curati dal primo all’ultimo!

Come dolci :

– Cheese cake agli agrumi con sala e mirtilli. Perfetta!

Pane fatto in casa e sfornato continuamente,portato caldo a tavola!

Sono sempre un po’ scettica sulla premura dei Neoristoranti. Ma qualcosa mi fa credere che questo piccolo gioiellino alle spalle di Piazza Fiume,sia destinato a crescere e a mantenere ottimi capisaldi.
Una serata piacevolissima,alla quale ha contribuito in modo essenziale l’attenzione per il cliente.

Prezzo medio a persona : 30 euro
Ho allegato l’interno menù.
Buona la Lista dei Vini.

Km Zero

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RISTORANTE / CENA

Kmzero – Vicolo de Cinque 30/a – Roma – Trastevere

– Caldo – è la parola più di in voga negli ultimi mesi ,a fine luglio più che mai. 
Di cene studiate e complesse non ne ho la voglia,meglio qualcosa da “spizzicare” ed una bella passeggiata.

Trastevere sotto l’aspetto culinario è in rinascita,si affolla sempre di più di posti che attraggono sensibilmente la mia attenzione.
Oggi parliamo del “fatto in casa”, del Lazio ,del Km zero. Infatti il nome è Proprio questo: KmZero.

Ambiente piccolo,riservato e due proprietari,pieni di Passione.
Non prendono prenotazioni, per fortuna arriviamo e troviamo subito posto.

Appena seduti ci viene spiegato come producono la materia prima con cui andranno a creare dei taglieri che variano di giorno in giorno,in base ai prodotti a disposizione.

Tutti i prodotti esposti sono un mix tra Naturali / Biologici e “Fatti in casa”, posto ideale anche per l’acquisto di qualcosa di più ricercato.

Arrivano i taglieri!
Evidente la freschezza,abbiamo sia salumi che formaggi,tra cui uno premiato quest’anno.
Alcuni sono accostati da confetture di Marmellate,Miele o Peperoncino.
Accompagniamo il tutto con due bicchieri di vino locale!

Non c’è un Menù,ma vi verrà proposto il prodotto del giorno,con la possibilità di fare anche Panini.
Non possiamo parlare di Ristorante o di Cena.
Parliamo di Bontà,di Freschezza e di Passione.
Complimenti per questo piccolo angolo di Made in Lazio.

2 Taglieri
4 Bicchieri di vino
– Totale : 17 euro

Latteria Trastevere

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RISTORANTE / CENA

Latteria Trastevere – Vicolo della Scala, 1 – Roma – Trastevere

Nel cuore di Trastevere apre, il 25 giugno, questo nuovo locale che tanto ci incuriosisce per le proposte e per via dei nomi importanti che vengono citati nel menù, tra cui spiccano Roberto Liberati (patron della storica Bottega del Tuscolano) e Moreno Cedroni (Chef di Senigallia, 2 stelle Michelin).
Trastevere e il suo immortale fascino ci accolgono in un vicolo a pochi passi da Piazza Santa Maria -in Trastevere-, così decidiamo di accomodarci nel dehor, che ben si presta ad un aperitivo a base di Ponentino e bollicine oppure ad una cena veloce.
Dal menù scegliamo :
– Una tartare con rucola e scaglie di formaggio vaccino.
– Polpo in insalata con patate, pomodori, olive e salsa prezzemolata.
– Pesce spada affumicato servito con pesto di basilico e mandorle.

Folgorate, indubbiamente, all’altissima qualità della carne accompagniamo con due calici di Franciacorta, per poi passare ad un vino rosè della cantina abruzzese Cataldi Madonna assaporando il polpo tenerissimo e il delicato “salume di mare”, la cui affumicatura risulta piacevole e mai invadente.

Il servizio è puntuale ed attento, punto a favore soprattutto per un posto di recente apertura.
I prezzi rispecchiano il livello dei prodotti offerti (sia il cibo che il vino) ma, consigliamo, fatevi stappare una bottiglia se avete intenzione di bere più di un calice: non ve ne pentirete!

Prezzo Medio : 30 euro

Prezzo per tartare, insalata di polpo, pesce spada affumicato e quattro calici di vino: 65 euroù

La Prosciutteria Trastevere

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PANINERIA / PRANZO

La Prosciutteria Trastevere – Via della scala,71 – Roma – Trastevere

Siamo in uno dei quartieri più frequentati tra turisti e locali,famoso per il parcheggio “impossibile”,ma anche questa volta tra fortuna e fantasia siamo riusciti a pranzare a Trastevere.
La fame si faceva sentire,e di girare troppo con i soliti 35 gradi non ci andava proprio.
Mi torna in mente un locale proprio vicino alla piazza di Sant’Egidio : La Prosciutteria.
Non mi ero informata prima sulla qualità,ne mi era mai capitata una recensione a riguardo,proprio ora mentre scrivo vedo come punteggio Tripadvisor 4,5 , dunque non è stato un caso, ma direi una certezza.

Non fate l’associazione Posto Turistico = Fregatura, no in questo caso non ci siamo proprio,anzi.
Attira sicuramente ogni tipo di clientela,avendo una collocazione centrale,l’odore che arriva in strada è quasi una “trappola”.
Il locale cerca di richiamarti epoche passate,fotografie ovunque e cornici con i prezzi della merce al mercato ai tempi della guerra.
Dal tetto pendono prosciutti,e il bancone è ricco ed invitante di prodotti freschi con cui potrete chiedere di farcire il vostro panino.
Noi ci orientiamo su un tagliere,per “testare” prendiamo quello piccolo,ma vi assicuro che tanto piccolo non è stato,direi che con uno Medio ci si mangia fino a riempirsi del tutto.

Abbiamo accompagnato il tutto con due bicchieri di prosecco.
I Tagliari sono Piccoli(5 euro a testa) – Medi(7 euro a testa) – Grandi(15 euro a testa)
Ampia la scelta di birre e di vini.
Moltissimi accostamenti per la scelta dei panini.

Prezzo medio per pranzo : 10 euro

Pianostrada Laboratoriodicucina

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RISTORANTE / PRANZO

Pianostrada Laboratoriodicucina – Vicolo Del Cedro, 26 – Roma – Trastevere

“Occhio non vede,cuore non duole”, si credo che molti dei vostri cuori soffriranno se ancora non hanno provato questo Angolo segreto nel cuore di Trastevere.
Diciamo che per mangiare qui, o lo sai o te l’hanno detto, il turista è raro,ma la clientela non manca,anzi.
Credo sia un Team di sole donne, non per caso viene esposta una targa che cita : “behind every successful woman is herself.”
E non posso che conferma tale frase.

Parliamo di prodotti di prima qualità,accostamenti innovativi e prezzi leggermente più alti,perché le cose buone hanno un prezzo,come sempre.

Scegliamo :
– Un panino : Pane al pimenton,culatello,ricotta di bufala,zucchine con menta, pinoli tostati e riduzione di aceto balsamico.
– Un piatto del giorno ( variano in base ai prodotti giornalieri ) :
Millefoglie di Salmone Affumicato con Primo sale di Bufala e Pinoli tostati.

Il pane è fatto da loro e si sente.
Qualità eccellente.
Unica “pecca” è il locale forse troppo piccolo,direi massimo 10 posti e non accettano prenotazioni,ma ve l’assicuro ne vale la pena senza pensarci due volte.
Tornerò sicuramente a provare la restante parte del vastissimo menù e non mancherà l’assaggio dei dolci!

Prezzo medio : 20 euro

XBacchus

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RISTORANTE / CENA

XBacchus – Via Tunisi, 44 – Roma (Mura Vaticane)

Siamo tornati dalle vacanze,ricomincia la solita routine e la sensazione dei piedi nella sabbia già ci manca.
Ma giusto per non perdere i buoni ritmi culinari di cui l’estate ci ha abbondantemente viziati,facciamo un giretto in zona Prati,a ridosso delle mura vaticane.
La posizione è leggermente defilata dalle vie principali,dunque non vi capiterà di passarci davanti “per caso”.
Arriviamo,locale nuovo,e non particolarmente affollato essendo un martedì.
Ci sediamo all’interno ( c’è la possibilità di sedersi anche fuori ), tavoli ben distanziati e quadri molto moderni arredano l’ambiente.
Il Menù offre:
Come novità del giorno c’è la possibilità di mangiare pesce,dunque perché no?proviamo la novità e proviamo anche i classici di carne.
Come antipasti:
– Fiori di zucca ripieni di ricotta di bufala : molto buoni.
– Gamberoni alla piastra (Abbondanti! leggermente diversi dalla descrizione del menù che prevedeva Un gambero rosso con guanciale e aceto balsamico,ma ho gradito comunque.)

Come primi/secondi
– Risotto alla crema di scampi ( più di 400gr,porzione sproporzionata,andava benissimo per due persone,se non di più),buono.
– Tarare di Manzo con verza croccante,molto abbondante anche questa,molto buona!

Personale molto gentile e accogliente,con un servizio veloce,forse dato anche dal poco affollamento.
Prezzi leggermente sopra la media,ma se avessimo saputo delle porzioni avremmo diviso un primo o un secondo!
Serata piacevole.

Prezzo medio : 35 euro

Cacciani

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RISTORANTE / CENA

Cacciani – Via Armando Diaz 13,Roma – Frascati

Ai Castelli è quasi un’istituzione,ma per chi fosse novello da quelle parti,Cacciani non può mancare nella lista “Preferiti”.
Ne avevo sentito parlare spesso come location per Matrimoni e Cresime,ho deciso di capire cosa si nascondesse dietro tanta “Sontuosità”.
Nel cuore di frascati,accanto l’omonimo Hotel,ecco l’entrata del ristorante.
Elegante e con una bella terrazza con vista panoramica,mi ricorda un po’ lo stile belle époque e ci fanno accomodare subito.
Parto subito dicendo che il personale ha una cura eccellente del cliente,premurosi ed estremamente garbati.

Arrivano subito delle olive nere con della focaccia bianca accompagnata da un prosecco di Benvenuto!
Il menù non è troppo dispersivo,ma ogni piatto tende a precisare la propria freschezza.

Come ulteriore assaggio di benvenuto arriva un pane al nero di seppia con una crema di formaggio fuso,buonissima!

Come Antipasti ordiniamo:
– Prosciutto con Bufala – Qualità eccellente.
– Porchettina frascatana con misticanze – tagliata sottilissima e dolcissima,la più buona che abbia mai mangiato!

Come Primi/Secondi :
– Fettuccine ai frutti di bosco ( Porcini o Galletti in base alla disponibilità del prodotto fresco )
– Carpaccio di Pezza di Manzo con Porcini,Tartufo,Rughetta e Grana.
– Pollo alla romana ” Eataly ” con decorazione di peperone e ratatouille di verdure.

Tutto ottimo,piatti semplici che puntano sulla buona qualità della materia prima,senza troppi “fronzoli”.
Abbiamo terminato con i dolci :
– Sorbetto al limone
– Mille foglie con crema chantilly
– Zuppa inglese.

Serata piacevolissima,consiglierei il locale per una cena un po’ più formale,o per un’occasione speciale,anche romantica.

Prezzo medio : 30 euro

 

Trattoria Sul Tetto

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RISTORANTE / CENA

Trattoria sul tetto – Roma – Via Crescenzio, 86

Quando camminate per le vie del centro di Roma,fatelo a testa alta; sia perché siete nella città eterna,sia perché i tetti della Caput Mundi hanno infinite storie da raccontare.
Oggi vi parlo proprio di uno dei tanti Roof Garden di Roma.
Ho sempre immaginato una cena romantica da ambientare all’ultimo piano di qualche antico palazzo romano,ma per il caso e per il tempo,ho deciso di provare per pranzo questo delizioso angolo ancora non troppo “commercializzato”.
Siamo all’ultimo piano dell’Hotel Orange,sono le 14:45 ma la cucina è ancora in funzione.
Ci accolgono subito con estrema gentilezza e ci invitano a sederci dove preferiamo.

Abbiamo un menù “standard” e uno del “giorno”,in base alle disponibilità dei prodotti freschi.

Antipasti:
– Flan di pecorino con pere al vino rosso e guanciale croccante.
– Gamberi croccanti con maionese agli agrumi e cous cous di verdure.

Entrambi perfetti.

Primi / Secondi :
– Paccheri all’amatriciana con guanciale di cinta senese
– Ricciola scottata con padellotto di verdure e salsa di burrata di Andria.

Ottimi.

Non siamo riusciti a provare anche i dolci,ma tutte le portate mi hanno soddisfatto pienamente. Purtroppo era una giornata nuvolosa,sennò ci saremmo accomodati all’esterno proprio sulla terrazza,che la notte regala uno spettacolo da non perdere.

Consiglio per una cena romantica!
L’arredamento non è troppo sofisticato,rispecchia quello dell’hotel,molto minimal con qualche tocco kitsch che non disturba.

Prezzo medio : 30 euro

L’isola del Pescatore

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RISTORANTE / PRANZO

L’Isola del Pescatore – Via Cartagine 1 – Roma – Santa Severa.

Siamo a dicembre,è domenica;
ti alzi e c’è quel sole su Roma,che solo chi ci abita riconosce.
Quello che se fai una passeggiata a piedi ti rimette al mondo.
Ma se c’è una cosa che amo fare le domeniche di inverno,è mangiare al mare.
Direzione Santa Severa.
Il ristorante è proprio sulla spiaggia,come sfondo il castello.
Chiamiamo alle 12:00 per un tavolo alle 14:00.
Tavolo pronto! Ci accomodiamo.

Come antipasti ordiniamo:
– Misto di crudi (Buonissimi è riduttivo)
– Un’insalata di mare (ottima)
– Soutè di cozze e vongole

Come primi:
– Gnocchetti con pesto di menta e scampo.
– Tagliolini carciofi e gamberi rossi
– Spaghetti (senza glutine) Basilico e Scampetti.

Abbiamo chiuso con un sorbetto al limone.

Il tutto accompagnato da un Gewurztraminer.

Unica pecca hanno portato il vino già aperto,quando è dovere aprire la bottiglia davanti al cliente.

Per il resto credo sia un ristorante assolutamente suggestivo,che in un giorno di sole,sia il miglior regalo che possiate farvi.

Non ho fatto in tempo a fotografare i piatti perché ho pensato a godermi solo l’ottimo pranzo!

Torneró.

Prezzo medio : 40€