il casolino

Il Casolino

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Il Casolino

BISTROT / MARKET / BIO

Via Paracelso 10, Milano.

il casolino milano

Il Casolino è una bottega di alimenti provenienti da piccoli produttori artigianali, cascine e aziende agricole italiane, non presenti nella grande distribuzione organizzata.

Un simpatico Bistrot, luogo d’incontro per gli abitanti del quartiere e per chi passa per caso, dove gentilezza e premura del cliente, sono la base per ottime relazioni.

il casolino

Esiste un solo Casolino ed è quello di Antonio, che lo gestisce insieme a Lorenzo e Cecilia; il tutto a conduzione familiare con la piena libertà di fare solo scelte di Qualità.

il casolino market

Antonio ci raccontata che : “La nostra è una piccola bottega a conduzione familiare, nata dall’idea di unire in un unico luogo tre passioni coltivate da tempo: l’ambiente caldo delle vecchie drogherie, i prodotti tipici dei mercati di quartiere e le prelibatezze DOC, DOP, IGP di cui il territorio italiano è eccezionalmente ricco.”

il casolino market milano

Nel menù del Casolino troverete solo ingredienti di stagione e di alta qualità!

II pane con lievito madre, la frutta e la verdura biologiche, i salumi di Marco D’Oggiono (premiati come eccellenza lombarda), i formaggi lavorati secondo le migliori tradizioni casearie, le birre artigianali, le bibite Plose senza coloranti artificiali.

Dal Casolino trovi tutto il necessario per un’alimentazione sana e gustosa.

Qui puoi fare la spesa oppure venire a prendere il tuo pranzo, la merenda o lo spuntino d’asporto.

Perché mangiare male? Perché non decidere di avere un’ alimentazione sana e attenta e rendere la vostra salute la vostra sicurezza? Da oggi a Milano puoi fare la scelta giusta e Il Casolino è la Nostra risposta.

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pizza ok

Pizza…Ok

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Pizza Ok – Via Lambro 15, Milano.

Pizza Ok è una pizzeria situata a due passi dalla stazione metropolitana di Porta Venezia.

La loro pizza è una pizza sottilissima, leggerissima e vastissima.

Sono stata in questa pizzeria un venerdí sera poco prima di Natale, nel locale c’era tanta gente, eppure il servizio è stato velocissimo.

Il locale è abbastanza grande e con diverse stanze. È possibile mangiare anche senza prenotazione e senza dover aspettare!

pizza ok milanoo

Il menu comprende un infintità di pizze, impossibile contarle tutte! Inoltre sono presenti sul menu: insalate, focacce, piatti si carne, e antipasti.

Sono anche presenti due varianti di pizze vegane.

Che cosa ho ordinato:

  • Pizza Margherita (pomodoro e mozzarella)
  • Panna cotta con cioccolato
  • Ananas fresca

pizza ok milano

I dolci del locale variano in base alla giornata in quanto sono sempre freschi e preparati in giornata.

Il prezzo medio per persona varia intorno ai 10-15€.

Gli orari d’apertura sono i seguenti :

  • 12:15 – 14:30 per il pranzo.
  • 19:15 – 23:30 per la cena.

Inoltre c’è la possibilità di portare a casa la pizza se non si ha voglia di rimanere nel locale.

In fondo la consiglia anche Chiara Ferragni e suo papà :

chiara ferragni pizza ok

Autore: Beatrice

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Agriturismo “Poderone” di Lorenzina Benilli

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AGRITURISMO / PRANZO

Agriturismo “Poderone” di Lorenzina Benilli

Via Poderone, n. 64 – Campigna (FC)

http://www.poderone.it/index.php

La domenica perfetta la potete passare pranzando all’Agriturismo “Poderone” in Campigna.

Vecchio casale, ancora dal sapore rustico, come una vera casa dell’Appennino tosco-romagnolo, ma perfettamente ristrutturato che si trova nei pressi del Parco delle Foreste Casentinesi, in un’atmosfera magica, con uno scenario che io ho avuto la fortuna di vivere e vedere completamente innevato.

La proprietaria, signora Lorenzina, è alla mano, cordiale, ti fa sentire a casa e ti coccola come fa una nonna con i propri nipoti.

Una calda accoglienza viene riservata per ogni ospite e durante il pranzo, lei stessa, passa in mezzo a tutti i tavoli per scambiare due chiacchiere e spiegare ogni portata.

Si pranza alle ore 13:00, se si arriva prima, viene servito un piccolo aperitivo nella tavernetta del casale, una stanza con una grande vetrata che vi lascerà senza parole per la magnifica vista sulle montagne!

La cucina propone piatti dal sapore antico, di una volta, che fanno parte della cultura tosco-romagnola e vengono usato esclusivamente prodotti biologici.

La particolarità del menù, oltre ad essere uguale per tutti, è nella “sorpresa”, cioè… le portate non si scelgono, ma si scoprono durante il servizio! (Viene mostrata comunque attenzione per i clienti che seguono diverse alimentazioni, infatti al momento della prenotazione, che vivamente consiglio, bisogna specificare se si è onnivori, vegetariani, vegani o se si hanno allergie ed intolleranze.)

Io ho preso il menù vegetariano (che come gli altri, varia a seconda dei giorni e delle stagioni, come ho già detto : SORPRESA!)

Queste sono state le portate:

Antipasto:

  • Polenta di castagne con pinoli e olio fiorentino

Primi:

  • Spaghetti alla rapa rossa (a mio parere, Ottimi!)
  • Acqua cotta (minestrone cotto per gradi)
  • Tortelloni di ricotta e spinaci ripassati al forno con parmigiano

Secondo:

  • polpettine di spinaci e verdure
  • Insalata con cavolo cappuccio e cipolla

Dolce: semifreddo mascarpone e caffè

Il prezzo varia dai 25/30€ a testa a seconda del numero delle portate.

Il pranzo comprende tutto : dall’antipasto al caffè, acqua e vino compresi, con la possibilità di “fare il bis” di ogni piatto!

L’Agriturismo dispone inoltre di 4 camere per poter soggiornare! (Sempre consigliata la prenotazione)

Questo è un luogo che ho voluto provare e che ho amato dall’inizio alla fine.

Ne avevo tanto sentito parlare, soprattutto bene e così è stato!

Uscirete sazi, senza alcun dubbio, ma anche rilassati grazie all’ambiente unico, al panorama e al calore di questo luogo.

Questa è la bellissima veranda che si trova al piano inferiore, accanto alla tavernetta.

Panorama mozzafiato!

Autore : Valentina

Capra e Cavoli

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RISTORANTE / BRUNCH – Via Pastrengo 18, Milano – Quartiere Isola

Entriamo in un giardino?

Siamo da Capra e cavoli, ristorante vegetariano che ha in carta anche piatti di pesce.

Il locale è molto accogliente, ci sono fiori, frutta e verdura di stagione in ogni angolo e creano un’atmosfera calda e sicura.

Ogni tavolo ha un carattere a sé, le sedie sono diverse così come i centrotavola, ognuno pensato singolarmente.

La cucina è a vista e la proprietaria ci accoglie con un gran sorriso e tanta professionalità, così come tutto il personale presente in sala.

La proprietaria Barbara Clementina Ferrario l’avrete sicuramente riconosciuta, ha partecipato a 4 ristoranti di Alessandro Borghese e si è posizionata al secondo posto come miglior ristorante vegetariano della città.

Il menù è creativo con delle foto dei piatti meravigliose, e come al solito per poter provare un po’ di tutto decidiamo di prendere un menù degustazione ispirato all’autunno e qualche piatto in carta.

Ordiniamo:

Degustazione del bosco:

  • Sfoglie di ceci croccanti, funghi e hummus
  • 3 carote in vellutata con tartufo vegano
  • Costolette di finocchio fritto
  • Sfoglie di vegan sacher

Alla carta invece:

  • Ventresca su insalata liquida
  • Polpo in tre cotture

Le porzioni sono abbondanti e siamo in un locale con una qualità/prezzo molto ragionevole. Siamo su una spesa media di 40€.

L’attenzione al cliente poi non è da sottovalutare, ci portano anche un secondo dolce anche se ne avevamo solo uno nel menù degustazione!

Beh che dire, torniamo no?

Aperto tutti i giorni pranzo e cena

Chiuso il Lunedì

Sabato aperto solo a cena

Vegetarian super friendly!

Sito web:http://www.capraecavolimilano.it

Autore: Federica – @cibando.mi

Guardate che bel menù!

100% BIO

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CAFFETTERIA / RISTORANTE / VEGANO

100% BIO – Piazza di porta San Paolo 6a – Roma

Oggi vi parlo di un posto che ha davvero conquistato il mio cuore ed il mio palato, un locale che si trova di fronte alla Piramide Cestia ad un passo dalla stazione Ostiense e da Viale Aventino.

Sono da 100%BIO e qui c’è tanto ma proprio tanto da dire, si perché in questa caffettiera / ristorante si trova tutto, dalla colazione alla cena, 100% biologico e vegano.

“Quindi, con grande spirito di sacrificio, senso del dovere e perché è un duro lavoro e a qualcuno tocca farlo, decido che tornerò qui cinque volte prima di raccontarvi cos’è il 100%BIO.”

Tornerò per colazione, pranzo, aperitivo, cena….e per il mio compleanno!

100%BIO è un locale aperto da pochi mesi con circa una settantina di coperti tra interno ed esterno, dell’arredamento in legno chiaro, ed uno stile naturale, semplice, pulito e luminoso, che mette gli ospiti in modalità: “Rilassati e goditi del Buon Cibo”

Vi parlerò di colazioni con gustosi cornetti farciti, di muffin soffici, di torte golose, di cappuccini con il latte vegetale di tutti i tipi, del caffè buonissimo, (e di caffè sono una vera esperta).

Dei coloratissimi estratti di frutta e verdura, vere esplosioni di vitamine, minerali e sapori.

Di panini e sandwiches super imbottiti, di pizzette come quelle che ci portavamo a scuola per la ricreazione e del pranzo.

Un BUFFET MAGNIFICO, con la formula del : “fai da te e pesa il piatto” idea intelligente e veloce, con una varietà infinita di piatti, tutti buonissimi e curatissimi.

Dell’aperitivo vegan/bio più sfizioso che c’è.

Della cena con una vasta scelta di primi, dove scegliere il tipo di pasta ed il condimento, del menù degustazione :

Della grande scelta di vini BIO.

Di un posto con il personale sempre sorridente, gentile e preparato, che riesce a gestire egregiamente tre pranzi di compleanno insieme con una buonissima torta di compleanno.

Farvi un elenco di quello che ho mangiato e bevuto in queste mie cinque visite sarebbe troppo lungo, (guardate le foto che vi diranno tutto), ma posso dirvi che il 100%BIO è un locale dove andare in qualunque momento della giornata, con la certezza di trovare sempre il meglio della cucina vegana.

Frequentato da stranieri residenti e da turisti, cosa che gli conferisce quel tocco di internazionalità, perfettamente gestita dal personale che ho sentito parlare in inglese, francese e spagnolo.

Insomma un locale che ruba il cuore ed il palato. Alla proprietà, allo Chèf Tommaso Maddalena ed a tutto il personale dò un : 10 e lode meritatissimo.

Prezzo medio : da 10 a 30€

  • consiglio la prenotazione
  • posti all’ esterno
  • accesso disabili
  • accesso ai cani
  • servizio take away

Flower Burger

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PANINOTECA / FAST FOOD / VEGAN

Flower Burger – Via dei Gracchi, 87 – Roma 

Stasera siamo al Flower Burger per un panino a due passi da Castel Sant’ Angelo, in pieno centro storico. Essendo vegana dal 1988, i fast food erano lontani anni luce da me, ma avendo saputo che Flower Burger è un vegano, dovevo assolutamente provarlo!

Entriamo, il locale è molto carino, pieno di colori che contrastano con le pareti color nero lavagna, sulle quali sono presenti bellissime scritte bianche, con frasi che parlano di Buon cibo, di amore per gli animali, di ambiente e di buona salute. 

La mia preferita da sempre è : “World peace begins in the kitchen” – ” La pace del mondo inizia in cucina”. 

Siamo in tre e ordiniamo: 

  • Cherry bomb burger, il bun rosa è alla ciliegia, con burger di lenticchie, germogli di soia, insalata verde, pomodori confit, salsa rocktail e flower cheddar (vegan cheddar) 

  • Tofungo con bun ai 7 cereali, burger di tofu affumicato, pomodorini, insalata, spinaci e salsa fangosa.
  • Patate savory speziate. 


“Tutti questi ingredienti creano una farcitura gustosa e saporita. Così come le patatine, croccanti e sfiziose accompagnate da salse golose!”
Qui i bun, i burger e le salse sono fatti in casa, e si sente! È tutto buonissimo e il pane sa di pane! 

Stasera è stato Vero Amore al primo morso! Purtroppo oggi i dolci sono finiti, ma tranquilli tornerò per assaggiare non solo i dolci, ma tutti gli altri panini con i bun gialli alla curcuma e neri al carbone vegetale. 

Ottimo anche il servizio, il personale gentile e disponibile. Altro piacevole piccolo dettaglio, danno le salviettine umide, quindi risolto il problema delle mani impiastricciate delle dita unte e bisunte! 

Si questo posto merita la promozione a pieni voti. 

Un solo consiglio : Apritene Altri! Roma ha bisogno di posti così! 

 Prezzo medio : 12/15 €

“Vito Magnamose n’pescetto”

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RISTORANTE / CENA / VEGAN FRIENDLY

Vito Magnamose n’ pescetto Trattoria  Pizzeria – Viale Gianluigi Bonelli, 221 – Roma ( Zona Torrino)

Continua il mio viaggio nei ristoranti onnivori, alla curiosa ricerca di quelli “vegan friendly”. Questa sera siamo da “Vito Magnamose n’ pescetto”, nel quartiere Torrino Mezzocamino, lungo la C. Colombo, un quartiere nuovo ed in veloce crescita e insieme a tante case nuove in costruzione, arrivano anche nuovi ristoranti. 

Entriamo, ci sono tanti tavoli all’aperto, ed il locale è davvero carino sia all’esterno che all’interno, sembra di stare al mare.
Cosa curiosa, il menù è in formato gigante, enorme, molto simpatico ma anche un po’ scomodo da leggere. 

 Ci sono piatti sia di mare che di terra e sorpresa, c’è anche un piatto vegano. 

Il vanto della casa è la pasta fatta in casa su ricetta di nonna Rosmunda. 

Siamo in 4 e Ordiniamo: 

  • Soutè di cozze
  • Soutè di vongole
  • Buccie di patate fritte (le ordino senza formaggio)
  • Fettuccine ai porcini
  • Fettuccine alla gricia con pancetta e tonno
  • Burger vegano da 200gr alla brace con insalata, pomodorini, cipolla rossa caramellata, melanzane e rucola e patatine fritte. 

I soutè ed i primi sono portati in tavola direttamente nelle padelle dove sono stati cucinati e la riuscita è magnifica e di grande effetto.



Le buccie di patate : in un cestino di vimini carinissimo. 

Non c’è che dire, qui tutto è buono e sfizioso da vedere e da mangiare, un delizioso tripudio di sapori e colori per il palato e per gli occhi.

Le porzioni : che definire abbondanti è davvero riduttivo! 

Anche il mio “hamburgone” vegano è assolutamente promosso. 

Accompagnamo il tutto con un Falanghina Corte Normanna. Vediamo passare tanti dolci meravigliosi, ma siamo davvero “Full” e rinunciamo. 

Ottimo anche il servizio, veloce ed i camerieri sono gentili e simpatici. 

Esco soddisfatta, da vegana posso dire di aver mangiato benissimo. L’unico consiglio – aumentare le proposte Vegan, inserendo magari nel menù almeno, un primo o un secondo e il dolce. 


E per chi viene qui due consigli: 

  1. Prenotare e non fate l’aperitivo prima di venire, altrimenti non ce la farete ad arrivare al dolce. 
  2. Durante la settimana si fanno eventi low cost, del tipo : il giovedì tutte le pizze al 50% oppure i primi al 50%, quindi tenete d’occhio il loro sito! 
  3. Parcheggio clienti.

Prezzo medio : 25€

Veg and Wine

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RISTORANTE / CENA / VEG

Veg and Wine – Via Trionfale, 94 – Roma / zona Prati. 
Stasera si và al Veg and Wine, siamo in 3, io vegana e 2 onniveri. È un ristorantino piccolo, tranquillo ed accogliente, molto carino nella sua semplicità ed è pulitissimo!

Il personale è gentile e attento ed il proprietario, persona squisita, innamorato del suo ristorante e della sua cucina, sempre disponibile a dare tutte le delucidazioni sui piatti. 
Il servizio è veloce. Nel menù sono facilmente riconoscibili quali sono i piatti vegani e quelli vegetariani. 
 Ordiniamo: 

  • Tris di bruschettine, radicchio, olive e funghi (piatto vegan) 
  • Farro con verdure saltate, (piatto vegan)
  • Lasagne al radicchio (piatto vegetariano)
  • Linguine integrali di farro con crema di tofu, broccoli siciliani, olive e capperi ( piatto vegan)
  • Polpette di melanzane al forno con patate croccanti (piatto vegetariano)
  • Scaloppine di seitan ai funghi (piatto vegan)             
  • Pere al marsala e cioccolato amaro (piatto vegetariano)
  • Torta di carote ( piatto vegan)

Accompagniamo il tutto con un’ottimo vino della casa!
Mangiamo e beviamo con gusto, tutto è buono e sfizioso. La pasta è fatta in casa e le porzioni sono abbondanti, per questo non riusciamo a finire le polpette di melanzane e la torta di carote. 

Ma nessun problema, ci preparano subito una bella doggy bag da portare via, sprecare tanta bontà sarebbe un sacrilegio! 

Io da vegana mi ritengo pienamente soddisfatta, ma la soddisfazione più grande è stata vedere i due onniveri mangiarsi tutto ed uscire dal Veg and Wine felici e soddisfatti. 

Eh sì, piccole soddisfazioni da vegana crescono! Già perché noi vegani siamo dei veri #veganimangionibuongustai. 


Anche tavoli all’aperto / cani benvenuti / consegne a domicilio con Foodora.


Prezzo medio : 25€


Una nuova certezza, nel mondo Vegan Friendly, dove?

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Osteria all’ Alberone – Via Francesco Valesio, 5 – Zona Alberone (San Giovanni) .

RISTORANTE / PRANZO & CENA / VEGAN FRIENDLY

Ci sono quei ristoranti dove entri una volta per caso, e continui a tornarci regolarmente, perché ti sei trovata talmente bene, da diventare uno dei tuoi ristoranti di riferimento.

Per me uno di questi ristoranti è Osteria all’ Alberone. Anche se questo non è un ristorante vegano, Fabrizio Michelangelo, il proprietario, fà sempre di tutto per accontentarmi e ci riesce sempre egregiamente!

Osteria all’Alberone è una piccola osteria da 38/40 coperti, bella ed accogliente. Apre nel 2013, con Fabrizio che ne è il “one man show” e la cucina Romana è la più bella del reame, ma non solo. 

I piatti spaziano dai tradizionali romani, ai più ricercati, con accoppiate di ingredienti inusuali ed originali e cosa importante: di stagione. 

Qui si trovano i carciofi alla Giudia assolutamente più buoni di Roma. Anche la variante : Gnocchi ai carciofi. Che dire? una vera goduria!

( In foto gli Gnocchi con Carciofi)

Anche il fritto misto di verdure qui non teme confronti! 


Stasera prendiamo: 

  • Bruschettine con pomodorini
  • Fritto misto di verdure
  • Spaghetti pomodorini datterini, olive tagiasche e capperi (Ottimi!) 
  • Tonnarelli alla gricia 
  • Panna cotta ai frutti di bosco


Come vegana posso dire di sentirmi coccolata qui da Osteria all’Alberone, perché i piatti che mi propongono non sono sul menù, ma vengono inventati sul momento appositamente per me da Fabrizio e dal suo chef con gli ingredienti che in quel giorno hanno in cucina, cosa che non tutti i ristoranti non vegani sono disposti a fare. 

Questa loro attenzione, mi fa sentire sempre la benvenuta!

Anche stasera tutto è ottimo come sempre. Costo medio a persona 25€.