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Podere dell’Arco

Podere dell’Arco

Cercate un luogo fuori dal tempo, lontano dallo stress cittadino e che vi faccia sentire amati e coccolati? Il Podere dell’Arco della famiglia Grani fa per tutti noi!

Partiamo dall’azienda, a conduzione familiare, che da sempre mette tutto il suo impegno e passione per la terra e per gli animali.

Tramandata di generazione in generazione, dal fondatore Marcello al figlio Marco fino al nipote Giorgio, l’attività si è sempre basata sull’allevamento fino a quando tutte le strutture sono state convertite come scuderie per la scuola di equitazione ASD Podere dell’Arco Horse Club.



L’azienda agricola continua a coltivare erbai ed olivi, da questi ultimi nasce infatti l’olio extravergine di oliva : “Il Signorino”. Inoltre ha anche un campo di lavanda biologica che è una meraviglia vederla fiorita nei mesi estivi, da cui ricavano prodotti per la cura della persona.

Si continua a sperimentare qui al Podere, recentemente sono stati piantati alberi da frutto, campi di grano biologico da cui ricavano pasta di farro e di grano Senatore Cappelli, tutto nel massimo rispetto della natura e dei suoi tempi.

La preparazione e l’accoglienza dei proprietari sono la punta di diamante anche del Bed & Breakfast Podere dell’Arco Country Charme, un antico casale del XV secolo ristrutturato mantenendo intatto il carattere del luogo e  valorizzando i materiali antichi di cui si compone.

Trascorrere un weekend nel B&B immersi nella natura, fare una passeggiata tra i campi e la lavanda, assaporare prodotti di cui si ha visione di tutta la produzione, è un’esperienza che ci fa ancora sentire quanto è importante per noi l’aria aperta, i cibi buoni e le cose semplici.



Ultima novità del Podere? “La Bottega del Signorino“! Un angolo all’interno del Podere dedicato alla vendita diretta dei prodotti dell’azienda agricola: miele, olio, prodotti alla lavanda, composte, pasta e chissà quali altre delizie inseriranno nei prossimi mesi!

Siccome non smettono mai di viziarci, abbiamo assaggiato questi biscotti appena fatti, i tondi di grano al profumo di limone erano una delizia!

Io continuo a tenervi aggiornati ma mi raccomando passate a trovarli, garantisco io! 



Sito Web: https://www.poderedellarco.com 

Facebook: Podere dell’Arco Country Charme 

Autore: Federica – @cibando.mi



Al Fresco 

RISTORANTE / CENA / VEGAN

 

“Al Fresco” – Via Savona 50 – Milano

 

È sempre piuttosto difficile trovare luoghi a Milano in cui mangiare all’aperto d’estate, ma come ho spesso sentito dire :” Milano è la città dei cortili incantati” e “Al Fresco” ne è la prova.

Appena entrati, riceviamo un’accoglienza calorosa, tavolo per due, ci accomodiamo subito.

Fortunatissimi si era appena liberato un posto “in giardino“. Ogni tavolo è immerso nel verde ed è illuminato dalla propria lampada, rendendolo intimo e adatto per una cena al lume di candela, con la vostra Lei. Più in là, noto una mini serra, sempre adibita a ristorante; anche l’interno estremamente Romantico e come direbbero in questo caso gli Inglesi: “cosy” – da provare la prossima volta!

Insomma un punteggio pieno per la Location di Al Fresco! La scelta sul menù non è vastissima ma i piatti hanno un’aria alquanto appetitosa! Tutto All’insegna del “sano” e del “direttamente dall’orto”, ovvero Biologico.
Dopo un’attenta riflessione, optiamo per :

  • Gazpacho verde con cous-cous, verdure e ricotta di bufala – buonissimo!
  • Orzo con fiori di zucca, zucchine, zafferano e mascarpone acido
  • Patate al rosmarino

Il tutto accompagnato da un Vino Bianco della casa, molto buono!

L’attesa è stata breve ma arriva comunque un assaggino di ricotta e marmellata di limone! Libidine per le nostre papille! Inoltre il Pane caldo viene servito con costanza.

I piatti sono davvero Buoni, dal gusto raffinato e i Colori sono in perfetta sincronia con il motto del posto: Naturali!

I camerieri premurosi e cordiali, pronti a dare ogni sorta di consiglio.

Abbiamo lasciato il ristorante per ultimi avvolti dalla conversazione e da un contorno direi quasi fiabesco. Consiglio “Al Fresco” per chi cerca una serata Romantica o Sana e Biologica. 

Prezzo medio a persona : 30€

Per maggiori Informazioni : CLICCA QUI

Gazpacho , Al Fresco , MilanoOrzo con fiori di zucca, zucchine, zafferano e mascarpone acido

Aromaticus

RISTORANTE / PRANZO / VEGANO

Aromaticus – Via Urbana 134 – Roma – Rione Monti

Le indimenticabili “insalatine con i fiori” di Aromaticus le avevo provate tempo fa, durante una fiera sullo streetfood e mi ero sempre ripromessa di andarlo a provare.

Qualche giorno fa camminando, vidi un apparente negozietto di piante, guardai bene, ed era proprio Aromaticus.

Si presenta proprio così come un negozio di Piante & Fiori, ma la sorpresa superó l’immaginazione.

Ti accomodi, ti apparecchi la tavola e ordini al cameriere.

Menù non troppo ampio, ma è il pranzo perfetto per mangiare rimanendo leggeri, tutti i prodotti sono freschi, ricercati e ovviamente tutto cambia in base alla stagione.

In una parola : Detox!

Abbiamo scelto:

  • Quinoa con Tofu e Zucca stufata,buonissimo.

  • Passata di Ceci, guanciale e pomodori secchi
  • Passata di Porri e Patate (era il piatto del giorno e dunque non presente nel menù)
  • Tartare di Fassona con senape e germogli (il Must!)

  • VeganBurger con Fagioli Rossi e mandorle

  • Sushi di Quinoa (molto simpatica come idea e bella la presentazione!)

Ottime le centrifughe! C’è la possibilità di assaggiare anche le : Acque con infusi freddi, invece della solita Ferrarelle, un’acqua al sapor di frutti esotici! Le Birre artigianali e Bio.

I Vini sono tutti Biologici.
Possibile abinare ai piatti Oli a tantissime essenze e Pepe di ogni tipo.

Possibile anche l’acquistare Piante e Fiori per la cucina o semi da piantare.

Atmosfera rilassante, sapori nuovi, idee che mi hanno veramente sorpreso,se sei a Monti passaci!

Prezzo medio per pranzo: da 8 a 13€


HappyRaw

RISTORANTE / PRANZO / VEGAN

HappyRaw – via Mengolina 9, Faenza

A gennaio ci sentiamo tutti in colpa per le abbuffate delle feste e ci imponiamo di iniziare un nuovo anno in cui mangiare sano e meglio, con tanti buoni propositi.
Io ho sposato questa filosofia di vita (per ora, è chiaro) e ieri ho cercato un buon posticino in cui pranzare “light“.

Nuovissimo ristorante crudista vegano fuori dal centro di Faenza, una piacevolissima scoperta.

Posto luminoso innovativo sia nell’arredamento che nel menù.
Su ogni piatto e centrifuga puoi scegliere porzione small, standard e big sui quali ovviamente i prezzi cambiano di conseguenza.

Ordino:

  • Vellutata di zucca porzione media 
  • Smoothie small alla rapa rossa, arancia e zenzero.

Buono e gustoso, l’ideale per continuare imperterrita sulla retta via del mangiare sano.

Spendo 13€ in tutto compreso di acqua naturale

Ho come il presentimento che mi vedranno spesso!

Vivi Bistrot

RISTORANTE / CENA / VEGAN / ONNIVORO

Vivi Bistrot – Piazza Navona – Roma

– Andiamo a fare un aperitivo in centro? 
– Si! Conosco qualche posticino carino.

Camminando casualmente ieri sera, con destinazione Cul de Sac – di cui abbiamo già parlato un po’ di tempo fa – ci cade sott’occhio un grande portone aperto.

Tavolini bianchi, candele soffuse e in fondo un bel camino moderno mobile.
Cambio di programma, proviamo!

Scopriamo Vivi Bistrot,direi un nuovo gioiellino del centro.
Locale molto bello,un grande bancone all’ingresso per un cocktail dopo cena o un aperitivo,e due sale a seguire.
Librerie fiorite e sedie color tortora.
Scegliamo un tavolo con vista sui tesori del Bernini e Borromini.

Quando ci viene proposto di fare aperitivo, decidiamo di cambiare nuovamente programma,ceniamo!

Locale Bio / Vegano , menù molto interessante per chi ha scelto un’alimentazione priva di derivati animali.

Prendiamo:

Antipasto :
Tagliere “Social” x 2 – molto buoni i formaggi.

Secondo :
Pollo Bio grigliato,con sala allo yogurt provenzale con patate rustiche.
Filetto di maiale glassato al miele con cipolla caramellata.

Dolce:
Cheescake

Tutto abbinato a un Pinot Nero Bio.

Serata molto piacevole,prodotti freschi e personale molto gentile e giovane.
Tornerò sicuramente per un the o un aperitivo.

Prezzo medio per cena : 35€

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