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Esco 

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RISTORANTE / CENA
“Esco” – Via Tortona 26 – Milano
Vi parlo di un piacevolissimo lunedi sera trascorso in un ristorante dalle mille sfumature: “Esco”! Ci sarebbe qualche gioco di parole da fare sul nome… alla domanda dove vai a cena la risposta “esco” calza a pennello! 

In realtà è stata una scoperta puramente casuale. Ero abbastanza avvilita da una serie di imprevisti che ritardavano la scelta del ristorante come la notizia della “giornata di chiusura” e l’inaspettato pienone del lunedi sera (da quando?!). Ed ecco che passeggiando su Via Tortona mi sono ritrovata di fronte un piccolo miraggio! 

Un’atmosfera accogliente, quasi familiare: gli scaffali pieni di libri accompagnati da oggetti persi e ritrovati nel tempo, i colori tenui e le luci leggermente soffuse. 

Una volta seduta, forse anche per la stanchezza, ammetto non è stato facile comprendere il menu. I piatti sembravano buoni ma la disposizione delle scelte mi ha creato un pò di confusione: non erano divisi per portata ma per l’eventuale opzione “degustazione”, ovvero a metà prezzo per averne un assaggino (con vino consigliato). Dopo quasi mezz’ora di meditazione abbiamo optato per:

  • Una degustazione di ricotta
  • Una degustazione di calamari
  • Cereali con frutti di mare
  • Tortelloni con pezzettini di salsiccia
  • Carpaccio
  • Un tortino al cioccolato 

Gli accoppiamenti eccentrici dei sapori e la freschezza degli ingredienti hanno reso ogni portata …”speciale”! 

Tutto molto buono e i prezzi estremamente abbordabili: 20 euro a testa. 
Ammetto le porzioni dei “mains” non erano gigantesche ma il luogo e la particolarità dei gusti meritano. Il personale gentilissimo, disponibile e veloce. Il cibo è arrivato subito ma la breve attesa è stata riempita da alcuni crostini e qualche olivetta. 
Serata inaspettata come estremamente piacevole!

Trattoria del Marinaio

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RISTORANTE / CENA

“Trattoria Il Marinaio” – Via Guglielmo Pepe 12 – Milano

Sotto consiglio di un amico, nostalgica dei sapori estivi, mi sono diretta verso “Trattoria il Marinaio”: specialità pesce. Ho avuto qualche difficoltà nel raggiungere la via del ristorante, trovandosi in una zona che conosco poco ma che amerei esplorare ulteriormente: Isola. Giunta a Porta Garibaldi, il mio mezzo di locomozione, bici campagnola, mi ha impedito di trovare una via che arrivasse direttamente al ristorante senza evitare cavalcavia, tunnel con macchine sfreccianti e rampe di scale; fortunatamente, in seguito a numerosi giri, ho raggiunto il luogo e devo dire ne è valsa la pena!
Preciso che quella di Via Pepe si tratta di un’apertura molto recente, mentre la sede storica si trova in Via Civerchio.

Entrata nel ristorante, un ambiente caloroso, rumoroso ma soprattutto festoso! L’aria satura di un profumo di mare piacevole quanto genuino, noto un’intera parete ricoperta di vini; cucina a vista. Insomma un ambiente poco legato ad una località marittima (più ristorantino a stampo metropolitano, le mura di mattoncini lo confermano), ma azzeccato per il contesto cittadino.

Menu vastissimo, sia in termini di sostanza (tantissimi tipi di pesce da cui scegliere) che di forma (alla griglia, fritti, in zuppa, con pasta). Prezzo medio delle portate 10 euro (qualità prezzo eccellente considerando la freschezza e la presentazione dei piatti). Ordiniamo. Alcune pietanze sono terminate, tra cui capesante e tartare di tonno: peccato ma buon segno in quanto conferma l’attenzione alla stagionalità ed alla freschezza del pescato. Scopro, appunto, che Milano detiene il mercato ittico più grande e “fresco” d’Italia, essendo il pesce importato direttamente da località marittime come Genova e dintorni per poi essere smistato in tutta la penisola.

Scegliamo:
– carpaccio di tonno
– gamberoni
– pescespada alla griglia
– coda di rospo (preciso, è un pesce:) )

Bottiglia di vino bianco e via! Arriva tutto molto in fretta, qualità ottima, presentazione anche approvata. Il pesce semplice, poco condito, accompagnato da qualche scorzetta di limone ed un pò di rucola. L’assenza di sughi, accostamenti particolari e quant’altro ha contribuito alla positività del mio giudizio: il sapore del pesce deve essere apprezzato nella sua semplicità. Insomma tutto molto buono, tornerò!

 

Cacciani

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RISTORANTE / CENA

Cacciani – Via Armando Diaz 13,Roma – Frascati

Ai Castelli è quasi un’istituzione,ma per chi fosse novello da quelle parti,Cacciani non può mancare nella lista “Preferiti”.
Ne avevo sentito parlare spesso come location per Matrimoni e Cresime,ho deciso di capire cosa si nascondesse dietro tanta “Sontuosità”.
Nel cuore di frascati,accanto l’omonimo Hotel,ecco l’entrata del ristorante.
Elegante e con una bella terrazza con vista panoramica,mi ricorda un po’ lo stile belle époque e ci fanno accomodare subito.
Parto subito dicendo che il personale ha una cura eccellente del cliente,premurosi ed estremamente garbati.

Arrivano subito delle olive nere con della focaccia bianca accompagnata da un prosecco di Benvenuto!
Il menù non è troppo dispersivo,ma ogni piatto tende a precisare la propria freschezza.

Come ulteriore assaggio di benvenuto arriva un pane al nero di seppia con una crema di formaggio fuso,buonissima!

Come Antipasti ordiniamo:
– Prosciutto con Bufala – Qualità eccellente.
– Porchettina frascatana con misticanze – tagliata sottilissima e dolcissima,la più buona che abbia mai mangiato!

Come Primi/Secondi :
– Fettuccine ai frutti di bosco ( Porcini o Galletti in base alla disponibilità del prodotto fresco )
– Carpaccio di Pezza di Manzo con Porcini,Tartufo,Rughetta e Grana.
– Pollo alla romana ” Eataly ” con decorazione di peperone e ratatouille di verdure.

Tutto ottimo,piatti semplici che puntano sulla buona qualità della materia prima,senza troppi “fronzoli”.
Abbiamo terminato con i dolci :
– Sorbetto al limone
– Mille foglie con crema chantilly
– Zuppa inglese.

Serata piacevolissima,consiglierei il locale per una cena un po’ più formale,o per un’occasione speciale,anche romantica.

Prezzo medio : 30 euro