Cento
Cento
RISTORANTE / GOURMET
Via Giovanni Arcangeli 10, Roma
“Quei giorni perduti a rincorrere il vento, a chiederci un bacio e volerne altri cento…”
Sulle note di De Andrè vi parleremo della nuova apertura nel quartiere romano : Cento Celle.
Cento, sì proprio così, Cento perché siamo a Cento Celle? Cento perché il 100 è sinonimo di Massimo Punteggio? O Cento perché il menù degustazione x 2 persone, costa 100€ in totale?
Il perché di questo nome lo lasceremo giudicare a voi, intanto scopriamone di più!
Un tempo il quartiere Cento Celle non era sicuramente tra i più rinomati, le più audaci ne avranno sicuramente un ottimo ricordo per i famosi Night Club di Spogliarellisti; ma visto che l’aria si sta facendo calda e densa, partiamo subito con questo sipario del Gusto!
Cento si sviluppa sia internamente che esternamente con un arredamento moderno, ricco di colori ma senza troppi fronzoli!
Il Menù presenta una buona varietà di proposte, ma il nostro occhio cade sul Menù Degustazione da ben 8 portate!
Ci lasciamo dunque condurre in questo assaggio completo, dai mille sapori!
Partiamo con una Tartare di Tonno, stracciatella di Burrata, datterini gialli e olive taggiasche :
Buona ed intensa, sia alla vista che nel sapore! Un ottimo piatto estivo.
A seguire un meraviglioso Crudo di Gamberi Rossi alla Catalana. Un’esplosione di colore sul piatto; un vero e proprio colpo d’arte!
A seguire Carne Salata, crema di formaggio e tartufo nero e le Pappardelle fatte in casa con vongole veraci, friggitelli, zenzero & limone!
Disponibile Pasta Gluten Free
Il menù degustazione sarebbe dovuto continuare, ma vi assicuro che le porzioni non sono esigue, anzi! Dunque decidiamo di interrompere il nostro viaggio culinario e passare direttamente al dolce!
Scegliamo : Crostatina Ricotta & Visciole destrutturata! Meravigliosa sia per gli occhi che per le Papille!
Un percorso veramente ricco e variegato di sapori, il Gourmet che rompe la consueta perfezione e minima proposta.
Da Cento i piatti vi soddisferanno in quantità e qualità!
Il Servizio è giovane e dinamico, la cucina piccola e a vista, sia internamente che esternamente!
Un nuovo apertura che sicuramente saprà farsi spazio senza troppe gomitate a ritmo di Pulp Fiction & Piatti della Tradizione in chiave moderna!
Con la The Fork Summer avrete il 30% sia sul menù degustazione che sulla proposta alla Carta!
Un centunesimo motivo in più per andarci subito!
Prezzo medio : 40€
