Contesto Urbano
Contesto urbano
RISTORANTE/BISTRÓ
Via Gallia 51/53, Roma
“Cucina non è mangiare. È molto, molto di più. Cucina è poesia!”
Così recita la frase sul menù.
Che grande e semplice verità!
Ristorante Contesto Urbano – Roma
La cucina è poesia…
Contesto Urbano è una realtà culinaria oramai collaudata, apre i battenti nel 2014 dai fratelli Andrea e Marco Tenaglia che però rivendono dopo poco l’attività a Stefano e Raffaella Bartoletti, a cui vanno tutti i meriti di tanti risultati!
Da Contesto Urbano si inizia dalla mattina presto per la colazione e si va fino alle 2:00 di notte, specializzato in cucina tradizionale rivisitata.
L’ambiante è luminoso e si fa notare già dalla strada con la sua cucina visibile fin da fuori.
Lo spazio è piccolo ma ben sfruttato, con un soppalco che ne amplifica la superficie.
Vicino al bancone c’è il tavolo sociale, dove ci hanno fatto accomodare : alto con sgabelli comodi.
Il servizio è veloce, gentile e cordiale.
C’è un menù fisso e un menù del giorno da consultare sulla lavagna all’ingresso.
La nostra scelta é andata per uno sfizio da dividere in due:
- verdure pastellate, che abbiamo apprezzato sia per la freschezza delle verdure, che per la frittura fatta a regola d’arte.
Abbiamo proseguito con un primo del giorno :
- gnocchetto alla crema di zucca, porcini, caprino fresco e noci tostate. Piatto molto abbondante, di stagione e appetitoso .
Per secondo abbiamo scelto un classico :
- cheeseburger Urbano, macinato di manzo italiano, bacon stagionato croccante, cipolla di Tropea caramellata, formaggio cheddar, pomodoro fresco, lattughino e salsa barbecue del Contesto, pane all’olio con semi di sesamo. Gustoso e grande, il cheesburger perfetto che vi farà leccare le dita!
Per non parlare della salsa una vera delizia!
-
- E per finire non si potevano non provare almeno due dolci:
millefoglie
- bavarese al gianduia.
-
Entrambi ottimi, direi il finale perfetto! 10 e lode! Squisiti e leggeri.
Contesto Urbano è stato uno dei primi ristoranti a Roma ad usare la formula “all day long”, è un punto di riferimento in zona non indifferente per una pausa pranzo veloce e di qualità.
La cena ci ha conquistato non rimane che provare la colazione e l’aperitivo.
Per altre Proposte su Roma : Clicca Qui.
Prezzo medio: 25€ a persona
Autore : Patrizia Procacci
