Hang Zhou
RISTORANTE CINESE / PRANZO
HANG ZHOU (da Sonia) – Via Principe Eugenio 82 – Roma
“La Cina è vicina“, diceva qualcuno. E io posso confermare!
Nei pressi di Piazza Vittorio troviamo uno dei ristoranti Cinesi storici della Capitale.
Il tipo di cucina è quella Pechinese (come pechinese è lo Chef) e la “direttrice d’orchestra”, Sonia, sempre presente, ad assicurarsi che tutto proceda per il verso giusto.
Le pietanze non deludono mai: la gastronomia cinese e la leggerezza che non ti aspetti!
Abbiamo ordinato :
- Ravioli di carne alla piastra
- Ravioli di verdure al vapore
Nulla da eccepire: pasta dello spessore giusto, ripieni ben fatti e saporitissimi.
Le verdure mantenevano la croccantezza ad ogni morso e il sapore si caratterizzava per la presenza dei funghi cinesi (che, in realtà, dovrebbero esserci sempre nei ripieni vegetali della cucina cinese).
Proseguiamo con uno dei pezzi forti:
- Involtini primavera freschi (non fritti).
Difficili da trovare altrove, sono leggeri e molto adatti come appetizer.
Dalla vasta scelta di carni:
- Maiale coi germogli di soia.
Infine, un must di tutte le mie visite da Sonia:
- Riso nero. Questa volta ho preferito la variante piccante con calamari e gamberetti. Squisito!
Consigliato, di cuore. Perché, garantisco, in questo posto non mancano mai sorrisi e cortesia.
La qualità del cibo, alta, e l’ambiente molto grande ma accogliente, completano il quadro della mia valutazione:
100% positiva.
Prezzo medio : 20€
