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RISTORANTE CINESE / PRANZO

HANG ZHOU (da Sonia) – Via Principe Eugenio 82 – Roma

“La Cina è vicina“, diceva qualcuno. E io posso confermare!

Nei pressi di Piazza Vittorio troviamo uno dei ristoranti Cinesi storici della Capitale. 

Il tipo di cucina è quella Pechinese (come pechinese è lo Chef) e la “direttrice d’orchestra”, Sonia, sempre presente, ad assicurarsi che tutto proceda per il verso giusto.  

Le pietanze non deludono mai: la gastronomia cinese e la leggerezza che non ti aspetti!

Abbiamo ordinato : 

• Ravioli di carne alla piastra  
• Ravioli di verdure al vapore

Nulla da eccepire: pasta dello spessore giusto, ripieni ben fatti e saporitissimi. 

Le verdure mantenevano la croccantezza ad ogni morso e il sapore si caratterizzava per la presenza dei funghi cinesi (che, in realtà, dovrebbero esserci sempre nei ripieni vegetali della cucina cinese).

Proseguiamo con uno dei pezzi forti: 

• Involtini primavera freschi (non fritti). 

Difficili da trovare altrove, sono leggeri e molto adatti come appetizer. 

Dalla vasta scelta di carni: 

• Maiale coi germogli di soia. 

Infine, un must di tutte le mie visite da Sonia: 

• Riso nero. Questa volta ho preferito la variante piccante con calamari e gamberetti. Squisito!

Consigliato, di cuore. Perché, garantisco, in questo posto non mancano mai sorrisi e cortesia. 

La qualità del cibo, alta, e l’ambiente molto grande ma accogliente, completano il quadro della mia valutazione:

 100% positiva.

Prezzo medio : 20€