Articoli

Al Fresco 

/0 Commenti/in , /da

RISTORANTE / CENA / VEGAN

 

“Al Fresco” – Via Savona 50 – Milano

 

È sempre piuttosto difficile trovare luoghi a Milano in cui mangiare all’aperto d’estate, ma come ho spesso sentito dire :” Milano è la città dei cortili incantati” e “Al Fresco” ne è la prova.

Appena entrati, riceviamo un’accoglienza calorosa, tavolo per due, ci accomodiamo subito.

Fortunatissimi si era appena liberato un posto “in giardino“. Ogni tavolo è immerso nel verde ed è illuminato dalla propria lampada, rendendolo intimo e adatto per una cena al lume di candela, con la vostra Lei. Più in là, noto una mini serra, sempre adibita a ristorante; anche l’interno estremamente Romantico e come direbbero in questo caso gli Inglesi: “cosy” – da provare la prossima volta!

Insomma un punteggio pieno per la Location di Al Fresco! La scelta sul menù non è vastissima ma i piatti hanno un’aria alquanto appetitosa! Tutto All’insegna del “sano” e del “direttamente dall’orto”, ovvero Biologico.
Dopo un’attenta riflessione, optiamo per :

  • Gazpacho verde con cous-cous, verdure e ricotta di bufala – buonissimo!
  • Orzo con fiori di zucca, zucchine, zafferano e mascarpone acido
  • Patate al rosmarino

Il tutto accompagnato da un Vino Bianco della casa, molto buono!

L’attesa è stata breve ma arriva comunque un assaggino di ricotta e marmellata di limone! Libidine per le nostre papille! Inoltre il Pane caldo viene servito con costanza.

I piatti sono davvero Buoni, dal gusto raffinato e i Colori sono in perfetta sincronia con il motto del posto: Naturali!

I camerieri premurosi e cordiali, pronti a dare ogni sorta di consiglio.

Abbiamo lasciato il ristorante per ultimi avvolti dalla conversazione e da un contorno direi quasi fiabesco. Consiglio “Al Fresco” per chi cerca una serata Romantica o Sana e Biologica. 

Prezzo medio a persona : 30€

Per maggiori Informazioni : CLICCA QUI

Gazpacho , Al Fresco , MilanoOrzo con fiori di zucca, zucchine, zafferano e mascarpone acido

Orlando

/0 Commenti/in /da

RISTORANTE / CENA

Orlando – Via Sicilia 41 – Roma 

Ritorno alle origini 2.0

Ieri sera sono stato all’ Orlando ( ristorante vicino Piazza Barberini ) dove propongono la cucina Siciliana in chiave moderna, tutta senza aglio! Il locale molto caratteristico, pavimento in parquet e marmo con affreschi e Pupi Siciliani di abbellimento. 

Abbiamo ordinato: 

  • Antipasto : “il viaggio di turi“, ben presentato e ottima la spiegazione dei camerieri in sala. Costituito dal Trittico: 

Polpo con letto di patate rosa , Arancina con nero di seppia e Tortino con ragù. Il tutto accompagnato da Quojane di Serramarocco (zibibbo in purezza) : molto secca si abbinava bene ai piatti.

  • Primi : Tonnarelli con Cozze, Ricci e Nero di seppia: superlativa!
  • Secondo : Ombrina, buona ma forse andava cotta un pizzico di più!
  • Dolce : Gelo di melone : molto delicato!

Abbiamo abbinato il tutto con un Bukkuram del 2008 ( miglior passito che si possa desiderare ). 

Il prezzo è stato a testa :60€ 

Prezzo superiore alla media! ma abbiamo preso molte portate e il passito ha dato il colpo finale! 

Il ristorante è anche su the fork nel caso si voglia usufruire dello sconto! Personale gentile e che dire? Mi sono sentito a casa per una sera!

#GOSICILY

Valà

/0 Commenti/in , /da

RISTORANTE / CENA / VEGAN / VEGETARIANO / ONNIVORO

“Valà” – Via Daniele Crespi 14 – Milano

Vi parlo oggi di uno dei miei ristoranti preferiti qui a Milano, luogo perfetto per trascorrere una serata in tranquillità. Ambiente accogliente, come stare a casa, cibo sano ed appetitoso, personale adorabile e prezzi iper abordarbili: insomma si paga poco e si rimane soddisfatti!

Decido all’ultimo di andare con un’amica; chiamo per sapere la disponibilità e per pura fortuna, si era appena liberato un tavolo!

Di solito nel weekend tocca prenotare prima ma essendo in un giorno infrasettimanale non ci sono stati problemi.

Arriviamo (zona Sant’Ambrogio, Corso Genova), risottolineo, atmosfera gradevole. C’è una libreria, tavoli di legno consumati e cuscini colorati. Il menu è molto vasto e si puo scegliere tra piatti normali, vegani, vegetariani, insomma adatto a tutti. La ragazza che ci prende l’ordine giovane, vivace e munita di consigli utili.

Scegliamo:

  •  Humus con cracker particolari
  •  VegBurger (a base di ceci e verdure) con verdure wok
  • Crema di piselli e patate

Chiediamo anche degli extra crackers. Tutto buonissimo, sano, prodotto in casa. I piatti carinissimi (di terracotta) e la presentazione semplice ma azzeccata. Insomma ci si trova sempre bene da Valà!

Lo consiglio!
Costo a persona medio: 15 euro

L’Unico

/0 Commenti/in /da

RISTORANTE / CENA

L’Unico – Via Mantova 5 b – Roma – Piazza Fiume.

Cortesia,Premura,Eleganza.
Credo siano i migliori aggettivi per descrivere una New Entry nell’affollato mondo della gastronomia.
Possibilità di mangiare sia all’esterno che all’interno. Il Locale è molto spazioso e il gusto nell’arredo non manca di certo.
Ci accomodiamo all’esterno,essendo una serata molto calda,e il cameriere si preoccupa subito di portarci i menù e da bere.

Partiamo subito con un “Benvenuto” della casa :
Cannoli di pane con ricotta aromatizzata. Buoni!

Come antipasto ordino :

– Gambero su chutney di pomodoro,mango e guacamole,con aria di arancia.
Purtroppo c’è stato un malinteso all’ordine e mi è stata servita :
– Orata marinata al thè nero cinese affumicata con burrata campana e pesca grigliata.

Quando parlo di Premura, intendo come in questi casi,dove essendosi creato un malinteso nell’ordine, il cameriere ha provveduto spontaneamente ad offrirmi l’antipasto “mancato”.

Entrambi sono un tripudio di sapori,forse ho per giunta trovato più strabiliante l’accostamento dell’orata con buratta e pesca grigliata. Ma entrambi estremamente curati nella presentazione,e sopra la media per gusto e freschezza.

Come primi ordiniamo :

– Tonnarelli fatti a mano con polpo,olive taggiasche e pachino al basilico. Ottima la presentazione,perfette le quantità,buonissimi!
– Fregola risottata agli agrumi con caglio di burrata. Gusto fuori dal comune,accostamento mai provato prima. Anche se preponderante il gusto degli agrumi,è stata un’eccellente scelta.

Come secondi :

– Costolette di Agnello su nido di cicoria ripassata con salsa al vino rosso e patate croccanti. Buone!
– Tortino di Orata ripiena di melanzana alla menta e gorgonzola. Anche qui accostamento particolare tra gorgonzola e orata,ma risultato sbalorditivo. Impiattamenti curati dal primo all’ultimo!

Come dolci :

– Cheese cake agli agrumi con sala e mirtilli. Perfetta!

Pane fatto in casa e sfornato continuamente,portato caldo a tavola!

Sono sempre un po’ scettica sulla premura dei Neoristoranti. Ma qualcosa mi fa credere che questo piccolo gioiellino alle spalle di Piazza Fiume,sia destinato a crescere e a mantenere ottimi capisaldi.
Una serata piacevolissima,alla quale ha contribuito in modo essenziale l’attenzione per il cliente.

Prezzo medio a persona : 30 euro
Ho allegato l’interno menù.
Buona la Lista dei Vini.

Latteria Trastevere

/0 Commenti/in /da

RISTORANTE / CENA

Latteria Trastevere – Vicolo della Scala, 1 – Roma – Trastevere

Nel cuore di Trastevere apre, il 25 giugno, questo nuovo locale che tanto ci incuriosisce per le proposte e per via dei nomi importanti che vengono citati nel menù, tra cui spiccano Roberto Liberati (patron della storica Bottega del Tuscolano) e Moreno Cedroni (Chef di Senigallia, 2 stelle Michelin).
Trastevere e il suo immortale fascino ci accolgono in un vicolo a pochi passi da Piazza Santa Maria -in Trastevere-, così decidiamo di accomodarci nel dehor, che ben si presta ad un aperitivo a base di Ponentino e bollicine oppure ad una cena veloce.
Dal menù scegliamo :
– Una tartare con rucola e scaglie di formaggio vaccino.
– Polpo in insalata con patate, pomodori, olive e salsa prezzemolata.
– Pesce spada affumicato servito con pesto di basilico e mandorle.

Folgorate, indubbiamente, all’altissima qualità della carne accompagniamo con due calici di Franciacorta, per poi passare ad un vino rosè della cantina abruzzese Cataldi Madonna assaporando il polpo tenerissimo e il delicato “salume di mare”, la cui affumicatura risulta piacevole e mai invadente.

Il servizio è puntuale ed attento, punto a favore soprattutto per un posto di recente apertura.
I prezzi rispecchiano il livello dei prodotti offerti (sia il cibo che il vino) ma, consigliamo, fatevi stappare una bottiglia se avete intenzione di bere più di un calice: non ve ne pentirete!

Prezzo Medio : 30 euro

Prezzo per tartare, insalata di polpo, pesce spada affumicato e quattro calici di vino: 65 euroù