Km Zero
RISTORANTE / CENA
Kmzero – Vicolo de Cinque 30/a – Roma – Trastevere
– Caldo – è la parola più di in voga negli ultimi mesi ,a fine luglio più che mai.
Di cene studiate e complesse non ne ho la voglia,meglio qualcosa da “spizzicare” ed una bella passeggiata.
Trastevere sotto l’aspetto culinario è in rinascita,si affolla sempre di più di posti che attraggono sensibilmente la mia attenzione.
Oggi parliamo del “fatto in casa”, del Lazio ,del Km zero. Infatti il nome è Proprio questo: KmZero.
Ambiente piccolo,riservato e due proprietari,pieni di Passione.
Non prendono prenotazioni, per fortuna arriviamo e troviamo subito posto.
Appena seduti ci viene spiegato come producono la materia prima con cui andranno a creare dei taglieri che variano di giorno in giorno,in base ai prodotti a disposizione.
Tutti i prodotti esposti sono un mix tra Naturali / Biologici e “Fatti in casa”, posto ideale anche per l’acquisto di qualcosa di più ricercato.
Arrivano i taglieri!
Evidente la freschezza,abbiamo sia salumi che formaggi,tra cui uno premiato quest’anno.
Alcuni sono accostati da confetture di Marmellate,Miele o Peperoncino.
Accompagniamo il tutto con due bicchieri di vino locale!
Non c’è un Menù,ma vi verrà proposto il prodotto del giorno,con la possibilità di fare anche Panini.
Non possiamo parlare di Ristorante o di Cena.
Parliamo di Bontà,di Freschezza e di Passione.
Complimenti per questo piccolo angolo di Made in Lazio.
2 Taglieri
4 Bicchieri di vino
– Totale : 17 euro
