Articoli

Orlando

/0 Commenti/in /da

RISTORANTE / CENA

Orlando – Via Sicilia 41 – Roma 

Ritorno alle origini 2.0

Ieri sera sono stato all’ Orlando ( ristorante vicino Piazza Barberini ) dove propongono la cucina Siciliana in chiave moderna, tutta senza aglio! Il locale molto caratteristico, pavimento in parquet e marmo con affreschi e Pupi Siciliani di abbellimento. 

Abbiamo ordinato: 

  • Antipasto : “il viaggio di turi“, ben presentato e ottima la spiegazione dei camerieri in sala. Costituito dal Trittico: 

Polpo con letto di patate rosa , Arancina con nero di seppia e Tortino con ragù. Il tutto accompagnato da Quojane di Serramarocco (zibibbo in purezza) : molto secca si abbinava bene ai piatti.

  • Primi : Tonnarelli con Cozze, Ricci e Nero di seppia: superlativa!
  • Secondo : Ombrina, buona ma forse andava cotta un pizzico di più!
  • Dolce : Gelo di melone : molto delicato!

Abbiamo abbinato il tutto con un Bukkuram del 2008 ( miglior passito che si possa desiderare ). 

Il prezzo è stato a testa :60€ 

Prezzo superiore alla media! ma abbiamo preso molte portate e il passito ha dato il colpo finale! 

Il ristorante è anche su the fork nel caso si voglia usufruire dello sconto! Personale gentile e che dire? Mi sono sentito a casa per una sera!

#GOSICILY

Taglio

/0 Commenti/in /da

RISTORANTE / CENA

“Taglio” – Via Vigevano 10 – Milano

Taglio è un ristorante che desideravo provare già da tempo, ma essendo piuttosto difficile trovare posto senza prenotazione, non ne ho mai avuta l’occasione. 

Nel caldo afoso milanese, ho chiamato il ristorante un’ora prima l’ipotetico orario della cena per accertarmi della disponibilità e, bad news, ristorante al completo. 

Gentilissimi, dopo mezz’ora sono stata richiamata con la notizia che un posto si era liberato, chiedendomi se per caso ero ancora in zona. Mi sono quindi avventurata, contenta e al contempo sorpresa dalla cortesia.
Il posto stupendo! Entrando a sinistra il banco dei salumi e il resto dell’ambiente circondato da

scaffali con prodotti alimentari di nicchia (noto al mio fianco un’intrigante pasta di kamut). Tutto molto disordinato, scaciato, spontaneo; di fronte al tavolo intravedo dei manuali con un cartello “scambio di libri”, ovvero un mio libro per un loro, una divertente forma di baratto. Insomma l’ambiente “ce piace”.

Cameriere carino, disponibile ci passa i menu, tra questi quello dei drink. 

Avevo in effetti sentito che Taglio servisse ottimi cocktails (menzionato in alcune classifiche milanesi per la qualità dell’alcool). Ahimè il caldo unito all’idea di cenare con superalcolico alla mano ci hanno impedito di sperimentare il bar. Abbiamo piuttosto optato per un vino bianco Siciliano, molto buono aggiungo. Per quanto riguarda il menu si suddivide in una lista iniziale di salumi e formaggi, seguita da primi e secondi sfiziosi (tre per ogni sezione). 

Ordiniamo:

  • Totani con verdure
  • Polipo 
  • Caprese con burrata
  • Piatto di bresaola

Purtroppo non ricordo i dettagli del piatto e stupidamente non li ho annotati. In ogni caso tutto molto buono, presentazione curata ed il cibo generalmente fresco. 

Prezzo medio: 25 euro a testa, compreso caffe: non malvagio. Raccomando per il luogo e tornerò sicuramente per un aperitivo.

Molo21

/0 Commenti/in /da

RISTORANTE / PRANZO

Molo21 – Lungomare Gugliemo Marconi 21 – Santa Marinella – Roma

Alcuni di voi saranno già a fare la tintarella, ma molti altri non la vedranno almeno fino ad agosto. 

Ma non ricordo di nessuna legge che dica che non si possa “fuggire” al mare,anche se il proprio colorito è Pantone #000.

Per questa domenica vi consiglio dove portare in vacanza le vostre papille, a circa un’ora e venti da Roma.



Molo21, lungo mare di Santa Marinella, è sia un locale che uno stabilimento.
Prenotiamo con facilità e veniamo accolti con molta cortesia.

Arrivano i Menù che offrono dei piatti veramente validi, dai crudi ai primi ai secondi. In aggiunta vi proporranno i piatti del giorno o una degustazione di ostriche che varia di settimana in settimana.
Decidiamo di tenerci abbastanza leggeri e optiamo per due Antipasti:

  • Tartare di tonno pinna gialla con wasabi
  • Polipo cotto a bassa temperatura con arance e sale grosso e salsa n’duja.


“Forse uno dei polipi più buoni che abbia mai mangiato,cotto a puntino!”

Come Primo : 

  • Un risotto mantecato con gamberi rossi della Puglia e tartufo estivo locale.

Abbiamo accompagnato il tutto con due calici di vino sardo.

Servizio molto attento, veloce e ben preparato sulla preparazione dei piatti.

Una giornata piacevolissima e papille assolutamente soddisfatte.

Torneró!

Prezzo medio : 35€