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La Prosciutteria Trastevere

PANINERIA / PRANZO

La Prosciutteria Trastevere – Via della scala,71 – Roma – Trastevere

Siamo in uno dei quartieri più frequentati tra turisti e locali,famoso per il parcheggio “impossibile”,ma anche questa volta tra fortuna e fantasia siamo riusciti a pranzare a Trastevere.
La fame si faceva sentire,e di girare troppo con i soliti 35 gradi non ci andava proprio.
Mi torna in mente un locale proprio vicino alla piazza di Sant’Egidio : La Prosciutteria.
Non mi ero informata prima sulla qualità,ne mi era mai capitata una recensione a riguardo,proprio ora mentre scrivo vedo come punteggio Tripadvisor 4,5 , dunque non è stato un caso, ma direi una certezza.

Non fate l’associazione Posto Turistico = Fregatura, no in questo caso non ci siamo proprio,anzi.
Attira sicuramente ogni tipo di clientela,avendo una collocazione centrale,l’odore che arriva in strada è quasi una “trappola”.
Il locale cerca di richiamarti epoche passate,fotografie ovunque e cornici con i prezzi della merce al mercato ai tempi della guerra.
Dal tetto pendono prosciutti,e il bancone è ricco ed invitante di prodotti freschi con cui potrete chiedere di farcire il vostro panino.
Noi ci orientiamo su un tagliere,per “testare” prendiamo quello piccolo,ma vi assicuro che tanto piccolo non è stato,direi che con uno Medio ci si mangia fino a riempirsi del tutto.

Abbiamo accompagnato il tutto con due bicchieri di prosecco.
I Tagliari sono Piccoli(5 euro a testa) – Medi(7 euro a testa) – Grandi(15 euro a testa)
Ampia la scelta di birre e di vini.
Moltissimi accostamenti per la scelta dei panini.

Prezzo medio per pranzo : 10 euro

Pianostrada Laboratoriodicucina

RISTORANTE / PRANZO

Pianostrada Laboratoriodicucina – Vicolo Del Cedro, 26 – Roma – Trastevere

“Occhio non vede,cuore non duole”, si credo che molti dei vostri cuori soffriranno se ancora non hanno provato questo Angolo segreto nel cuore di Trastevere.
Diciamo che per mangiare qui, o lo sai o te l’hanno detto, il turista è raro,ma la clientela non manca,anzi.
Credo sia un Team di sole donne, non per caso viene esposta una targa che cita : “behind every successful woman is herself.”
E non posso che conferma tale frase.

Parliamo di prodotti di prima qualità,accostamenti innovativi e prezzi leggermente più alti,perché le cose buone hanno un prezzo,come sempre.

Scegliamo :
– Un panino : Pane al pimenton,culatello,ricotta di bufala,zucchine con menta, pinoli tostati e riduzione di aceto balsamico.
– Un piatto del giorno ( variano in base ai prodotti giornalieri ) :
Millefoglie di Salmone Affumicato con Primo sale di Bufala e Pinoli tostati.

Il pane è fatto da loro e si sente.
Qualità eccellente.
Unica “pecca” è il locale forse troppo piccolo,direi massimo 10 posti e non accettano prenotazioni,ma ve l’assicuro ne vale la pena senza pensarci due volte.
Tornerò sicuramente a provare la restante parte del vastissimo menù e non mancherà l’assaggio dei dolci!

Prezzo medio : 20 euro