Articoli

Flower Burger

/0 Commenti/in , , /da

PANINOTECA / FAST FOOD / VEGAN

Flower Burger – Via dei Gracchi, 87 – Roma 

Stasera siamo al Flower Burger per un panino a due passi da Castel Sant’ Angelo, in pieno centro storico. Essendo vegana dal 1988, i fast food erano lontani anni luce da me, ma avendo saputo che Flower Burger è un vegano, dovevo assolutamente provarlo!

Entriamo, il locale è molto carino, pieno di colori che contrastano con le pareti color nero lavagna, sulle quali sono presenti bellissime scritte bianche, con frasi che parlano di Buon cibo, di amore per gli animali, di ambiente e di buona salute. 

La mia preferita da sempre è : “World peace begins in the kitchen” – ” La pace del mondo inizia in cucina”. 

Siamo in tre e ordiniamo: 

  • Cherry bomb burger, il bun rosa è alla ciliegia, con burger di lenticchie, germogli di soia, insalata verde, pomodori confit, salsa rocktail e flower cheddar (vegan cheddar) 

  • Tofungo con bun ai 7 cereali, burger di tofu affumicato, pomodorini, insalata, spinaci e salsa fangosa.
  • Patate savory speziate. 


“Tutti questi ingredienti creano una farcitura gustosa e saporita. Così come le patatine, croccanti e sfiziose accompagnate da salse golose!”
Qui i bun, i burger e le salse sono fatti in casa, e si sente! È tutto buonissimo e il pane sa di pane! 

Stasera è stato Vero Amore al primo morso! Purtroppo oggi i dolci sono finiti, ma tranquilli tornerò per assaggiare non solo i dolci, ma tutti gli altri panini con i bun gialli alla curcuma e neri al carbone vegetale. 

Ottimo anche il servizio, il personale gentile e disponibile. Altro piacevole piccolo dettaglio, danno le salviettine umide, quindi risolto il problema delle mani impiastricciate delle dita unte e bisunte! 

Si questo posto merita la promozione a pieni voti. 

Un solo consiglio : Apritene Altri! Roma ha bisogno di posti così! 

 Prezzo medio : 12/15 €

Orto

/0 Commenti/in , /da

RISTORANTE / CENA / VEGAN FRIENDLY

Orto – Via Giuseppe Gioacchino Belli, 142

Usciamo dal cinema e sono già le 22:30, fame ma non famissima, facciamo il giro di qualche isolato e mi cade l’occhio su Orto. Già dall’insegna e dalle vetrate intravedevo un posto che profuma di Biologico / Sano!

Ci accomodiamo senza molti problemi, dato il periodo (agosto) e l’orario, il locale è poco affollato. Il menù sono le stesse tovagliette, ormai biologico e sano fa rima anche con : Reciclabile, ci piace!

Locale internamente in pietra, abbellito con articoli da giardinaggio e vecchi utensili, come se volesse ricreare una Serra con il suo orto. 

Il menù di Orto presenta anche piatti Vegani, che riconoscerete dalla fogliolina e dalla scritta “Veg”.

Ordiniamo senza troppa esitazione :

  • Tartare di Avocado – con asparagi e limone su un letto di scamorza affumicata.
  • Estiva – Insalata di Songino con Melone, Olive verdi e Nere, formaggio primo sale e datterini – Molto Fresca
  • Spiedone di Verdure con Salsa salamoia di accompagnamento e tortino di Frittata di Spinaci.

I piatti erano colorati e evidentemente Sani. Ho assaggiato tutto senza condimento per sentire la materia prima e devo dire : Saporita! 

Orto è sicuramente il ristorante in Zona Prati che sceglierei per una cena Light o in compagnia con un’amica Vegana / Vegetariana. I Prezzi sono piccoli, quindi se non sarete sazi potrete abbondare! Tanto è Light!

I piatti sono adattabili con pasta GLUTEN FREE. Inoltre disponile l’opzione : Buffet a 9€ – per le pause pranzo da lavoro!

Il menù di Orto varia all’incirca ogni tre mesi ed è disponibile nell’organizzazione di eventi e ricorrenze. Presente anche una sala sottostante.

Prezzo medio : 15€

Menù Ristorante OrtoEstiva - Insalata Songino con Melone e Formaggio

Soulgreen 

/0 Commenti/in , /da

RISTORANTE / PRANZO / VEGAN / GLUTEN FREE

 

Soulgreen – Piazzale Principessa Clotilde – Milano

 

Che cos’è Soulgreen? È un e ristorante plant-based in centro a :  Milano. Una vera e propria giungla urbana!

Ambientazione rilassante, pareti verdi e grigie, grandi vetrate, piante (rigorosamente vere) sospese al soffitto, mobilio ecosostenibile ricavato da materiali riciclati.

 

Soulgreen offre piatti Senza Glutine e senza l’utilizzo di animali e derivati (100% VEGAN).

 

Io, personalmente, non sono nè vegana nè vegetariana, ma sono da sempre un pò “ostile” verso questo tipo di cucina, venivo frenata dalla paura di uscire non sazia ed insoddisfatta, ma questa volta mi sono dovuta ricredere!
Sono andata per pranzo, eravamo in due e abbiamo preso una :

  • “Spring Mexican Bowl” caratterizzata dai sapori contrastanti messicani (composta da: mais, avocado, pomodoro, riso integrale, anacardi, coriandolo, peperone e cipolla)
  • “Mediterranean Burger” di ceci presentato come panino scomposto in un grande piatto insieme a: pane senza glutine, salsa bbq vegan, insalata, pomodori, patate arrosto e maionese veg.

Potevano mancare i dolci? Certo che no!

• Fetta di torta al cioccolato preparata con arachidi, cacao e farina di mandorle.

• Tartufini con burro e polvere di cacao, anacardi, vaniglia, agave.
Le composizioni sono originali e decorate con fiori edibili. I colori forti fanno da contrasto ai piatti di terracotta color antracite e creano un insieme che soddisfa gli occhi e la mente! Insomma nulla viene lasciato al caso!
Il menù é consultabile tramite tablet e si ordina con un semplice clic, la cucina è a vista, il servizio veloce ed il personale è cortese e disponibile nel consigliare e descrivere i piatti.

Particolarità:

ACQUA: “WATER IS LIFE WATER IS FREE” è lo slogan che si nota sulla parete appena entrati, essa viene filtrata e servita gratuitamente!

BENEFICENZA: aderiscono al programma di charity Proud to Give Back garantendo 3 pasti al giorno a 150 bambini orfani, abbandonati e sieropositivi in una zona rurale della Cambogia.

Nota: I prezzi di Soulgreen non sono bassi, probabilmente perché si rapportano alla qualità delle materie prime biologiche (fiori, frutta, verdura, farine).
Prezzo medio €30



Locale consigliatissimo, per vegani e non, un paradiso equatoriale per tutti!

 

Per saperne di più :  www.soulgreen.com

 

Fiore Cucina Flexiteriana

/0 Commenti/in , /da

RISTORANTE / CENA

Fiore Cucina Flexiteriana – Via Boncompagni 31 – Roma

Alle spalle di Via Veneto, nasce un nuovo concetto di cucina : Fiore Cucina Flexiteriana, cosa vuol dire?

Il nuovo modello di alimentazione flexiteriana propone di mettere al centro della propria dieta prevalentemente alimenti vegetali o di origine vegetale. Non esclude alimenti di origine animale, ma li integra in quantità ridotta.

Quindi aspettatevi una cucina Innovativa, Sana e Colorata!

Scelgo questo posto sia per la curiosità della cucina che per la location, la quale vanta una terrazza su Via Boncompagni , che definirei : Magica! Prenotiamo per quattro e veniamo accolti con molto calore e premura. Il tavolo in terrazza è perfetto! Candele, piante e tovaglioli colorati rendono l’ambiente decisamente : Romantico. Un locale che riesce ad avvicinare le diverse esigenze che ormai ognuno di noi richiede.

Iniziamo con un benvenuto pieno di bollicine, un brindisi!

E si ordina come Antipasti:

  • Polpo arrostito con finta maionese di polpo, pesche, fagiolini e asparagi.
  • Tartare di avocato con ravanelli,uvetta e crackers di mandorle – Molto Buona!

Come Primi :

  • Spaghetti di Zucchina con crema di curcuma e curry, trito di mandorle e erba cipollina.
  • Linguine di farro Felicetti con seppioline, cardamomo e burro di maggiordomo.
  • Spaghettone Felicetti con Mazzancolle, pere , pecorino e lime.

Una cena sicuramente interessante e locale con un grande potenziale! Il servizio molto preciso e i piatti molto gustosi, soprattutto lo Spaghettone con Mazzancolle & Pere, che direi essere il futuro : “Piatto Forte”.
Accompagniamo la cena con un Frascati Superiore “Abelos”, e concludiamo la cena con due dolci :

  • Semifreddo al cacao crudo (sezione crudista), Ottimo!
  • Cheescake al vapore

Anche i dolci vanno a segno, e da questa sera non sarò più ne Vegetariana ne Vegana ma bensì : Flexiteriana!

Fiore Cucina Flexiteriana sarà forse la cucina del Futuro?

Prezzo medio : 40€

Allego qui il Menù, che essendo molto vasto, potrà aiutarvi ad arrivare Preparati!  : Menù

Fiore Cucina Flexiteriana , Terrazza

Bioesserí

/0 Commenti/in , /da

RISTORANTE / PRANZO / VEGAN
“Bioesserì” – Via Fatebenefratelli 2, Milano
Si tratta di un ristorantino situato nel cuore del quartiere Brera, estremamente fornito per tutti gli amanti del bio!

 Bioesseri offre una vasta scelta di piatti golosissimi all’insegna del vegano (e non solo). 

Dalle pizze con mozzarella senza lattosio ai mix eccentrici di verdure, paste intriganti e frutti di mare di tutte le salse!

Alla mezza offrono combinazioni di piatti in porzioni ridotte affinché il cliente possa avere una maggiore varietà e soprattutto per garantire un servizio veloce. 
Ambiente Accogliente con la A maiuscola!

Il titolare è molto disponibile, pronto a dare consigli (anche di carattere personale) e ad accertarsi della riuscita del pasto.
Abbiamo ordinato:

  • Pizza a base di farina di farro (apparentemente molto leggera) coperta di mozzariso (mozzarella senza lattosio) e zucchine
  • Farro con pesto di ricci e cozze

I piatti sono arrivati in fretta e la qualità doc. Ero molto scettica riguardo il farro, pensando che il pesto sarebbe stato pesante… Ma mi son ricreduta! 

Tutto fresco e molto saporito. Lasciando il ristorante mi sono accorta della possibilità di comprare alcuni prodotti anche questi bio e dall’aria deliziosa. 

Prezzo medio : 20€

Torneró!

Casa Maggio Pizzeria con Cucina

/0 Commenti/in , /da

RISTORANTE / CENA / VEGAN FRIENDLY

 

Casa Maggio Pizzeria con Cucina – Piazza Crepax – Roma

 

La mia amica mi dice : “a metà Maggio hanno aperto un nuovo Ristorante vicino casa mia, e già se non prenoti non trovi posto!” E io… “bene, allora prenotiamo Casa Maggio Pizzeria con Cucina e andiamoci!”

 

Anche questa volta sono una vegana che và a cena fuori con tre onnivori, ma io, in eterna ricerca di locali mangerecci vegan friendly, accetto sempre la sfida, speranzosa e fiduciosa di trovare locali con gestori intelligenti e dalle menti aperte ed evolute.

Arriviamo da Casa Maggio Pizzeria con Cucina e subito guardando il menù, noto delle graziosissime foglioline verdi poste vicino ad alcuni piatti per marcare il fatto che siano vegetariani.

I piatti vegetariani possono essere serviti anche in forma vegana e da settembre amplieranno l’offerta di piatti vegani nel loro menù.

Il locale è molto piacevole, dove il legno ne fa da padrone, atmosfera luminosa ma soft, arredamento essenziale ma elegante. Alcuni tavoli rotondi posizionati dentro delle casette di legno : deliziosi! La prossima volta vorró cenare lì!

Il personale, gentile, educato, sorridente e premuroso ma soprattutto ben preparato! Grande cura del cliente, anche con il ristorante pieno ti fanno sentire seguita e coccolata, ed il servizio è veloce.
Quindi ordiniamo:

  • Fritti misti
  • Caponata, il mio punto debole
  • Cacio e pepe
  • Orecchiette broccoli, pancetta e pecorino
  • Spaghetti integrali con pesto di zucchine, zucchine, pomodorini arrosto e mandorle

Il menù offre sia Pizzeria che Ristorante. Ottima anche la carta dei vini.  Acconpagniamo il tutto con un Vermentino di Gallura!

Usciamo dal ristorante felici e soddisfatti, con l’intenzione di tornare presto per provare le pizze! E e dopo Settembre, per gustare l’ampliamento del menù vegano.

Prezzo medio : 25 €

Possibilità di mangiare fuori con tavoli all’aperto.

Ghea

/0 Commenti/in , /da

RISTORANTE / CENA / VEGAN
“Ghea” – Via Valenza 5 – Milano
Ecco a voi amanti del cibo sano e biologico una chicca imperdibile: Ghea, ristorante vegano nei pressi di Porta Genova. Sono sincera e vi confesso non appartengo alla corrente di pensiero vegano, (inoltre non conosco granché i suoi principi), ma coinvolta da un’amica entusiasta della scoperta, ho deciso di provare, curiosissima della composizione di un menù in cui carne, pesce, uova, latte (e ho scoperto anche miele essendo un derivato delle api) sono banditi. Sorprendentemente ogni piatto era un pò unico nel suo genere e di un’originalità incredibile! 
Ci siamo accomodate subito: ambiente accogliente, arredamento semplice ma con qualche tocco eccentrico (un lampadario appeso ad altezza uomo), colori tenui e una grande vetrata che si affaccia sulla strada. 

Il menù a base di verdure, cereali, mix dall’aria “nouvelle couisine”, paste integrali e salse piuttosto intriganti mi ispirava una freschezza incredibile. Ero inoltre sconcertata dal numero di possibili combinazioni, in assenza degli ingredienti tabù nominati in precedenza, nel creare una tale quantità di piatti fantasiosi e piuttosto ricercati. Nel corso della cena abbiamo optato per le seguenti portate:

  • Scialatielli [tipo di pasta] al carbone fatti In casa con verdure croccanti, salsa allo zafferano, erbe aromatiche, nocciole tostate
  • Quinoa con cumino, patate gialle e viola, pesto di spinaci e mandorle, fagiolini bolliti, germogli di lenticchie, gelatina fresca di carote
  • Cheesecake con impasto di noci e latte di mandorla
  • Cannoli di carruba
  • Praline multigusto (cocco, carruba, pistacchio, cacao)

Il tutto accompagnato da un calice di vino bianco della casa.
I primi erano estremamente saporiti. Spezzo una lancia in favore del pesto di spinaci e mandorle: eccezionale.

 I dolci invece erano tanto leggeri quanto buoni, incredibile come potessero essere così gustosi senza cioccolato, uova e latte (forse l’A,B,C del classico dessert). Anche l’occhio ha avuto la sua parte: la presentazione dei piatti era divertente e ben calcolata penso allo scopo di valorizzare sia la moltitudine di colori presenti sulla tavola che l’accostamento dei sapori. Aggiungo che un cameriere gentilissimo ci ha servito l’intera sera, spiegandoci in modo dettagliato la composizione dei piatti e rivelandosi estremamente disponibile per rispondere alle mie curiosità riguardo una cucina di cui conosco molto poco (l’ho tartassato di domande!!). Mi sono alzata da tavola soddisfatta e piena di energie.

Prezzo per persona: 25 euro

Aromaticus

/0 Commenti/in , , /da

RISTORANTE / PRANZO / VEGANO

Aromaticus – Via Urbana 134 – Roma – Rione Monti

Le indimenticabili “insalatine con i fiori” di Aromaticus le avevo provate tempo fa, durante una fiera sullo streetfood e mi ero sempre ripromessa di andarlo a provare.

Qualche giorno fa camminando, vidi un apparente negozietto di piante, guardai bene, ed era proprio Aromaticus.

Si presenta proprio così come un negozio di Piante & Fiori, ma la sorpresa superó l’immaginazione.

Ti accomodi, ti apparecchi la tavola e ordini al cameriere.

Menù non troppo ampio, ma è il pranzo perfetto per mangiare rimanendo leggeri, tutti i prodotti sono freschi, ricercati e ovviamente tutto cambia in base alla stagione.

In una parola : Detox!

Abbiamo scelto:

  • Quinoa con Tofu e Zucca stufata,buonissimo.

  • Passata di Ceci, guanciale e pomodori secchi
  • Passata di Porri e Patate (era il piatto del giorno e dunque non presente nel menù)
  • Tartare di Fassona con senape e germogli (il Must!)

  • VeganBurger con Fagioli Rossi e mandorle

  • Sushi di Quinoa (molto simpatica come idea e bella la presentazione!)

Ottime le centrifughe! C’è la possibilità di assaggiare anche le : Acque con infusi freddi, invece della solita Ferrarelle, un’acqua al sapor di frutti esotici! Le Birre artigianali e Bio.

I Vini sono tutti Biologici.
Possibile abinare ai piatti Oli a tantissime essenze e Pepe di ogni tipo.

Possibile anche l’acquistare Piante e Fiori per la cucina o semi da piantare.

Atmosfera rilassante, sapori nuovi, idee che mi hanno veramente sorpreso,se sei a Monti passaci!

Prezzo medio per pranzo: da 8 a 13€


Olive Dolci

/0 Commenti/in /da

GELATERIA / PASTICCERIA VEGANA & GLUTENFREE

Olive Dolci – Via Emanuele Filiberto 140 – Via Vittoria Colonna 20 

  • Orario apertura: 10:00 – 23:00 
  • Riposo settimanale: sempre aperto!

Entrare in questa gelateria vuol dire entrare in un mondo nuovo. Un mondo di gelato, torte e crostate che non ti saresti mai immaginato. Si perché qui il gelato si fà con l’olio d’oliva! Si avete capito bene, è un gelato VEGANO fatto con l’olio d’oliva. Sono entrata per la prima volta in questa gelateria nel 2015,ed è stato subito amore. 

Il posto è piacevole ed accogliente ed il gelato,che dire? Quando puoi scegliere tra una trentina di gusti, dai classici ai più particolari e tutti quanti sono SQUISITI,vi mancheranno le parole. Vengono usati solo zucchero di canna mescolato ed ingredienti freschi e di stagione, ecco perché alcuni gusti variano a secondo del periodo dell’anno. 

Io personalmente ho sviluppato un’incurabile dipendenza al gelato di arachidi e zenzero e non ne voglio guarire!

e poi c’è lei la : nonnaLella, la crema spalmabile di nocciole e cioccolato, ovviamente vegana anche lei, senza olio di palma, ma fatta anche lei con l’olio d’oliva. 

Si possono fare vaschette da portare via e torte su ordinazione. Un’altra novità della Gelateria Olive Dolci, sono i gelati allo stecco, con gelato ai vari gusti ricoperto di cioccolato. 

Le coppette partono da : 2,50 euro. 

Un gelato che vale davvero la pena provare, anche per chi non è né vegano né celiaco, perché è unico al mondo! 

Il gelato all’olio d’oliva? più italiano e mediterraneo di così non si può! 

In foto:

  • Albicocca & Anguria 
  • Arachidi e Zenzero

    Da Cocco

    /0 Commenti/in , /da

    PIZZERIA / CENA / VEGANFRIENDLY

    Da Cocco – Circonvallazione Appia 37 – Roma 

     Da Cocco è una pizzeria che esiste dal 1937, non è un posto fashion né vegano, è la classica pizzeria romana, di quelle che quando entri ti sembra di tornare indietro nel tempo. Tutto è come è sempre stato, è la classica pizzeria di quartiere che non è mai cambiata e per questo punto di riferimento. Ci vai quando quello che cerchi è la “serata in pizzeria” verace, con i classici di sempre: fritti, bruschette e pizze senza fronzoli, come quelle di una volta. 

    Vado con una persona non vegana e ordiniamo

    • bruschetta al pomodoro 
    • bruschetta ai carciofi 
    • pizza al gorgonzola e prosciutto 
    • pizza/focaccia alle verdure  
    • un crem caramel 
    • una fetta di anguria   

    Prezzo medio : 18 €

    Possibilità di ordinare la pizza in formato : NORMALE o GRANDE

    Quello che mi piace Da Cocco, è la bontà, la semplicità, ed il gusto di ritrovare l’atmosfera delle pizzerie di una volta. 

    Il servizio è veloce ed anche non essendo una pizzeria vegana, cercano sempre di accontentare tutte le mie richiste con grande gentilezza, senza mai farmi sentire “La cliente strana”, come mi è purtroppo accaduto in altri posti.

    Sia d’estate che d’inverno hanno i tavoli all’aperto. 


    Il fine settimana è meglio prenotare!