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Aromaticus

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RISTORANTE / PRANZO / VEGANO

Aromaticus – Via Urbana 134 – Roma – Rione Monti

Le indimenticabili “insalatine con i fiori” di Aromaticus le avevo provate tempo fa, durante una fiera sullo streetfood e mi ero sempre ripromessa di andarlo a provare.

Qualche giorno fa camminando, vidi un apparente negozietto di piante, guardai bene, ed era proprio Aromaticus.

Si presenta proprio così come un negozio di Piante & Fiori, ma la sorpresa superó l’immaginazione.

Ti accomodi, ti apparecchi la tavola e ordini al cameriere.

Menù non troppo ampio, ma è il pranzo perfetto per mangiare rimanendo leggeri, tutti i prodotti sono freschi, ricercati e ovviamente tutto cambia in base alla stagione.

In una parola : Detox!

Abbiamo scelto:

  • Quinoa con Tofu e Zucca stufata,buonissimo.

  • Passata di Ceci, guanciale e pomodori secchi
  • Passata di Porri e Patate (era il piatto del giorno e dunque non presente nel menù)
  • Tartare di Fassona con senape e germogli (il Must!)

  • VeganBurger con Fagioli Rossi e mandorle

  • Sushi di Quinoa (molto simpatica come idea e bella la presentazione!)

Ottime le centrifughe! C’è la possibilità di assaggiare anche le : Acque con infusi freddi, invece della solita Ferrarelle, un’acqua al sapor di frutti esotici! Le Birre artigianali e Bio.

I Vini sono tutti Biologici.
Possibile abinare ai piatti Oli a tantissime essenze e Pepe di ogni tipo.

Possibile anche l’acquistare Piante e Fiori per la cucina o semi da piantare.

Atmosfera rilassante, sapori nuovi, idee che mi hanno veramente sorpreso,se sei a Monti passaci!

Prezzo medio per pranzo: da 8 a 13€


Olive Dolci

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GELATERIA / PASTICCERIA VEGANA & GLUTENFREE

Olive Dolci – Via Emanuele Filiberto 140 – Via Vittoria Colonna 20 

  • Orario apertura: 10:00 – 23:00 
  • Riposo settimanale: sempre aperto!

Entrare in questa gelateria vuol dire entrare in un mondo nuovo. Un mondo di gelato, torte e crostate che non ti saresti mai immaginato. Si perché qui il gelato si fà con l’olio d’oliva! Si avete capito bene, è un gelato VEGANO fatto con l’olio d’oliva. Sono entrata per la prima volta in questa gelateria nel 2015,ed è stato subito amore. 

Il posto è piacevole ed accogliente ed il gelato,che dire? Quando puoi scegliere tra una trentina di gusti, dai classici ai più particolari e tutti quanti sono SQUISITI,vi mancheranno le parole. Vengono usati solo zucchero di canna mescolato ed ingredienti freschi e di stagione, ecco perché alcuni gusti variano a secondo del periodo dell’anno. 

Io personalmente ho sviluppato un’incurabile dipendenza al gelato di arachidi e zenzero e non ne voglio guarire!

e poi c’è lei la : nonnaLella, la crema spalmabile di nocciole e cioccolato, ovviamente vegana anche lei, senza olio di palma, ma fatta anche lei con l’olio d’oliva. 

Si possono fare vaschette da portare via e torte su ordinazione. Un’altra novità della Gelateria Olive Dolci, sono i gelati allo stecco, con gelato ai vari gusti ricoperto di cioccolato. 

Le coppette partono da : 2,50 euro. 

Un gelato che vale davvero la pena provare, anche per chi non è né vegano né celiaco, perché è unico al mondo! 

Il gelato all’olio d’oliva? più italiano e mediterraneo di così non si può! 

In foto:

  • Albicocca & Anguria 
  • Arachidi e Zenzero

    CamBio Logico

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    RISTORANTE / PRANZO / VEGAN

    CamBio Logico – Corso Armando Diaz 17 – Forlì

    Siamo in centro a Forlì. In una via laterale trovo questo ristorantino vegano dall’insegna originale, realizzata sfruttando materiali di recupero.
    Tutte le premesse giuste per una bella sorpresa per gli occhi, ma soprattutto per il palato!

    Il locale è accogliente, dinamico e creativo. Sedie colorate, libri, fotografie: un mix perfetto fra osteria e arte.
    Il menù è prettamente Vegan & Raw e cambia mensilmente in base ai prodotti di stagione e alla creatività degli chef.

    Ordino:

    • Sformatino di miglio con cuore di gorgonzola veg e pere
    • Velluatata zucca, zenzero e crostini.

    Noto con sorpresa l’elaborazione e l’impiattamento accurato di un piatto semplice come puó essere lo sformatino. Speciale!
    Vellutata buona e abbondante!

    17€ con acqua e caffè, clima piacevole e pancia piena: non posso fare altro che consigliarlo!

    Info utile: Il ristorante organizza eventi artistici, mostre e corsi di cucina Vegan& Raw! Why not?

    Macha Cafè

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    BAR RISTORANTE / BRUNCH

    Macha Cafè – Viale Francesco Crispi Milano

    Recensione in trasferta total green.

    Siamo a Milano e il brunch al Macha Cafè di cui ho sentito tanto parlare è stato prioritario più del selfie davanti al Duomo.
    Il locale porta il nome di un pregiato the verde giapponese, il “Macha” appunto, ed è sia per il menù che per l’arredamento totalmente green & light. Piccolo purtroppo, ma davvero originale.

    Latte / burger di avocado / toast , insomma qualsiasi cosa tu decida di ordinare il colore predominante è il verde.

    Ordiniamo:
    – Pancake con salmone affumicato, uova e cream cheese.
    – Centrifuga mela, finocchio, zenzero.
    – Macha Latte

    I pancake, impilati a torre uno sull’altro, verdi, non li avevo mai provati e sono davvero buoni! Una bella conferma.

    Peccato davvero che il posto abbia pochi coperti, ma ho visto le ragazze dietro al bancone preparare ordini per asporto e consegna a domicilio (che ho testato personalmente per la merenda a casa a base di yogurt Macha)

    Spendiamo 14€ per un bel bel brunch fra teiere e bonsai di un bel verde acceso.

    Consiglio: provare e prenotare!

    Il Barattolo

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    LIBRERIA / PRANZO

    Il Barattolo – Borgo Pio 192 – Roma – alle spalle di Via della Conciliazione ( San Pietro ).

    Come potete leggere nell’intestazione è la prima volta che non scrivo la parola : ” ristorante “,ma bensì Libreria.
    È sicuramente uno degli aspetti a cui tiene di più il proprietario,che ho avuto il piacere di conoscere.
    “Non siamo un ristorante,siamo una libreria con un piccolo bar all’interno..”
    Proprio così,entrando è proprio una libreria a tutti gli effetti,i libri si vendono e si leggono,ma in più c’è una sorpresa!
    È tutto servito in dei barattoli di vetro!
    Parliamo di Green Idea,parliamo di innovazione,parliamo di creatività!
    Resto sempre dell’idea che l’originalità sta nelle cose semplici,ma volevo assicurarmi che anche il gusto non fosse da meno.
    I piatti variano con la stagione,come i “Filtrati” di frutta.
    Parlo di Filtrati perché la frutta viene filtrata senza l’aggiunta di ghiaccio,successivamente viene messa in una bottiglietta di vetro “immersa” in un altro barattolo col ghiaccio.
    Il proprietario ci spiega infatti che il ghiaccio va a denaturare le proprietà vitaminiche del preparato,annullandone l’effetto.

    Come primi prendiamo :
    – Melone e Prosciutto crudo. Fresco e gustosissimo.
    – Riso con Scaloppine al Limone. Buonissimo!

    Come secondi :
    – Nuggets di pollo con patate al forno. Buonissimi anche loro!

    Dolci :
    – Tiramisù
    – Yogurt con Miele e Mandorle ( Ma è possibile arricchirlo con Noci,Mandorle,Muesli al Cioccolato,Nocciole e molto altro)
    Accompagnati da due Caffè!

    Da bere due Filtrati di :
    – Mela,Carota,Limone
    – Ananas,Lime,Zenzero
    Dire Ottimi,freschi e deliziosi non basta.

    Tutti i cibi sono precotti a due/terzi,dopo la scelta vengono finiti di cuocere in un forno a induzione,senza l’aggiunta di olio o altro.
    Leggeri e Naturali!

    Prezzo medio : 15 euro

    Non chiamate per Prenotare
    Non chiamatelo Ristorante ne Bar.
    Queste sono sicuramente le chiavi di lettura del posto.
    Da tornare assolutamente la sera,poiché il posto vanta di Barman alquanto qualificati,non per caso troverete numerosissime recensioni sugli straordinari Cocktails. Per farvi un esempio, propongo ben 18 versioni di Moscow Mule,servito rigorosamente in barattoli di Rame!

    Complimenti per l’idea,complimenti per la bontà!
    A presto.

    Scuderie del colle

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    RISTORANTE / CENA

    Scuderie del colle – Vie delle Terme di Traiano 3a – Roma

    Cena? Speakeasy? Cocktails?Passione?

    Una soluzione ve la propongo io : Scuderie del Colle.

    Aperto da meno di due mesi,ma la vetta è già un traguardo facilmente raggiungibile.

    Accanto all’Os Club,nasce una nuova concezione di spazio aperto.
    Si mangia,si ascolta musica,si bevono cocktails che raccontano più di una storia e si apprezza una struttura “mobile” così definita dal barman,che in estate vedremo totalmente aperta,un <openspace> a tutti gli effetti.
    Ma essendo uno speakeasy non è Open in tutti sensi.

    All’ingresso serve la parola d’ordine,che trovate rispondendo alle domande sulla pagina Facebook ( che cambia ogni settimana ).

    Ambientazione anni 50,personale premuroso e pieno di voglia nel proporre accostamenti nuovi e interessanti.

    Come antipasti abbiamo provato i tre
    “Cruditè della contessa”:

    – Tataki di ricciola su misticanza di campo.
    – Pane allo zenzero con tonno rosso e crema di pistacchi.
    – Battuta di manzo danese affumicata con olio in crema di cenere di porro.

    Come “diletto del giullare”:
    – Gamberi rossi con rapa rossa e maionese al rafano
    – Uovo a 65 gradi topinambur e spuma di patate

    Dolce :
    – Tiramisù

    Cena ottima e innovativa negli abbinamenti!

    Il tutto accompagnato da un ottimo Negro amaro salentino.

    Tutto segue l’ambientazione,dalla tipologia dei piatti,ai bicchieri in vetro lavorato, alle tazzine da caffè.

    All’esterno è presente un “giardino segreto”,per chi ricordasse quello di Alice nel paese delle meraviglie,sappiate che appena tornerà la primavera,sarà possibile mangiare all’interno.

    Stanno lavorando per un possibile “cinema muto”,così da poter vedere un film con le cuffie insonorizzate mentre si cena.

    Ho visto tanta passione,tanta voglia di proporre veramente una nuova concezione di bere e mangiare.

    Sono certa che rimarrete a bocca aperta,credo sia nato il mix vincente,un locale così a Roma non c’è.

    Prezzo medio per cena : 35€
    Prezzo cocktail: 10€ cada uno.

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